Das Ayurveda-Kochbuch Für Jeden Tag

Kate O'Donnells Das Ayurveda-Kochbuch für jeden Tag ist weitaus mehr als nur ein Kochbuch. Die Autorin, Ashtanga-Yoga-Lehrerin und Ayurveda-Therapeutin, versteht es, ihren Lesern nicht nur die ayurvedische Küche nahezubringen, sondern sie auch für einen gesünderen Lebensstil zu begeistern. In der verständlich geschriebenen Einführung werden die Grundlagen des Ayurveda erklärt, wie Ernährung und Gesundheit zusammenhängen und warum gerade ein gesunder Darm der Schlüssel zur Gesundheit ist. In mehr als 100 einfachen Rezepten führt Kate O'Donnell durch die einzelnen Jahreszeiten und erläutert, wie sich das verändernde Wetter auf den Körper und das Essverhalten auswirken. Neben zahlreichen Hinweisen, was man in der jeweiligen Jahreszeit essen und welche Nahrungsmittel man besser vermeiden sollte, wird auch erklärt, wie man sich der Jahreszeit entsprechend am besten um sich selbst kümmert.