Bessere Brote backen
Deutsch, Marcel Paa, 2021Zwischen Do, 23.7. und Fr, 24.7. geliefert
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Auf einen Blick
Anerkannte Back-Expertise
Der Autor Marcel Paa, ein Bäcker-Konditor-Meister, teilt seine Tricks und alternative Herstellungsprozesse für Brot.
Praktische Brotanleitungen und Rezepte
Das Buch bietet 80 Rezepte inklusive Anleitungen zum Hefewasser züchten und No-Knead-Brot. Ein Theorieteil behandelt Grundzutaten, Knetprozesse und Lagerung.
Aktuelle und Verständliche Inhalte
Die Inhalte des Ratgebers sind aus dem Jahr 2021 und damit aktuell. Der Autor erklärt die Rezepte einfach und schrittweise.
Im Detail
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Keine Garantie
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