Bayerisch kochen

Bayern, das sind Berge, Seen, Wiesen und Wälder, Gemütlichkeit und grossartige kulinarische Erlebnisse. So vielfältig wie die Landschaft sind auch die beliebten Klassiker der bayerischen Küche: Wurstsalat, saftiger Schweinebraten mit krosser Kruste und zarter Waller aus dem Wurzelsud. Dazu vegetarische Schmankerl wie Obazda, Kartoffelgulasch oder Rahmschwammerl, nicht zu vergessen die Süssspeisen von Apfelkücherl bis Kaiserschmarrn. Mit diesem Küchenratgeber bereiten Sie Ihre bayerischen Lieblingsgerichte ganz leicht selbst zu - mit wenigen Zutaten und viel praktischem Know-how. Zum Ausklappen und immer im Blick: die Schritt-für-Schritt-Anleitung für Semmelknödel und Strudelteig. Kochen Sie los und geniessen Sie ein Stück Bayern.