Baking School

Das Happy Foodie's Kochbuch der Woche

Meistern Sie Brot und Gebäck zu Hause - von Sauerteig über Pizza, Croissants bis hin zu Donuts. Die Bread Ahead Bakery im Borough Market ist bekannt für Justins weltberühmte Donuts und beherbergt auch ihre Bäckerschule, in der Tausende gelernt haben, Sauerteig, Croissants, schwedisches Roggenbrot, Pizza und vieles mehr herzustellen. Jetzt können Sie das auch, ganz bequem von zu Hause aus, mit diesem Buch.

Das Buch ist nach Ländern gegliedert, darunter Englisch, Französisch, Italienisch und Nordisch, und enthält Kapitel über Sauerteig, glutenfreies Backen, Fladenbrote und - natürlich - Donuts. Lernen Sie alles, was Sie wissen müssen, um Justins berühmte 'Kissen der Freude' zu machen, von der klassischen Vanillecreme bis hin zu gesalzenem Honigwaben. Spassig, praktisch und darauf ausgelegt, Sie vom Anfänger zum Handwerksmeister zu führen, wird die Bäckerschule Ihr Herz und Ihr Zuhause mit dem herrlichen Duft von selbstgebackenem Brot erfüllen.

Lob für Brot, Kuchen, Donut, Pudding:
'Wenn Sie eine weise, witzige Präsenz brauchen, wenn Ihr Laib auf die dunkle Seite gewechselt ist, ist Gellatly Ihr Yoda' - Guardian
'Dieses Buch ist genauso gut zum Schwärmen wie zum Kochen' - Nigella Lawson
'Das Beste der Charge... Gellatlys Sauerteig ist in London ohnegleichen' - Independent.