Anju & Banju

Das Buch "Anju & Banju" bietet eine innovative Perspektive auf die Kombination von traditioneller koreanischer Küche und natürlichem Wein. Unter der Leitung von Jungwook Woo, dem Inhaber und Chefkoch des modernen koreanischen Restaurants Superpan, präsentiert dieses Kochbuch eine Vielzahl von Rezepten, die die Essenz der Seouler Küche in Form von hausgemachten Gerichten einfangen. Die Rezepte vereinen traditionelle Elemente mit internationalen Einflüssen und sind so gestaltet, dass sie schnell und stilvoll zubereitet werden können. Die Anordnung der Rezepte nach Weinsorten ermöglicht es den Leserinnen und Lesern, die Aromen und den Charakter Seouls mit Zutaten nachzukochen, die auch ausserhalb Koreas leicht erhältlich sind. Dieses Werk ist eine Einladung, die kulinarische Vielfalt und die Leidenschaft der Stadt für gutes Essen zu entdecken.