A Critical Analysis of Labeling on Diet, Light and GMO food in Brazil

Das Buch "A Critical Analysis of Labeling on Diet, Light and GMO food in Brazil" bietet eine umfassende Untersuchung der Kennzeichnung von Lebensmitteln in Brasilien, insbesondere von Diät-, Light- und gentechnisch veränderten Produkten. Die Autoren, Maria Clara Coelho Camara, Maria Cristina R Guilam und Rubens Onofre Nodari, analysieren die Konformität der Kennzeichnungsinformationen mit der brasilianischen Gesetzgebung und beleuchten die potenziellen Gesundheitsrisiken, die aus unzureichenden Informationen resultieren können. Die Studie hebt die Notwendigkeit hervor, die Überwachung der Lebensmittelkennzeichnung zu verstärken, um die Rechte der Verbraucher zu schützen und die öffentliche Gesundheit zu gewährleisten. Angesichts neuer gesetzlicher Regelungen für die Kennzeichnung von transgenen Lebensmitteln wird auch die Herausforderung der Umsetzung dieser Vorschriften thematisiert. Die Ergebnisse der Analyse unterstreichen die Bedeutung einer transparenten und genauen Kennzeichnung für die Sicherheit der Verbraucher.