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Eugen Ulmer

Wer beim Heimbrauen gerne optimiert und experimentiert, sein eigenes, besonderes und exzellentes Bier brauen möchte, braucht ein adäquates Nachschlagewerk für seine Kunst, in dem alles Wichtige zu finden ist. Der Ingenieur für Brauwesen Jan Brücklmeier vermittelt dem ambitionierten Hobbybrauer detailliert und gleichzeitig anschaulich und unterhaltsam Fachwissen zu allen wichtigen Bereichen des Heimbrauens: Ausrüstung, Rohstoffe, Brauprozess, Hefezucht, Desinfektion, Bierverkostung und Troubleshooting. Raffinierte Rezepte im 20-l-Massstab regen zur eigenen Rezeptentwicklung an.

Produktbild Bier brauen (Deutsch, Hardcover, Jan Brücklmeier)

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