Amuse Bouche

Ein perfektes Gleichgewicht aus Geschichte, Essen, Anekdoten und Empfehlungen. Carolyns Begeisterung für die französische Gastronomie ist legendär.

Wunderbar, witzig, köstlich und unterhaltsam. Jede Seite machte mich hungrig.

Was macht eine echte Salade Niçoise aus? Welcher Käse ist offiziell der stinkendste in Frankreich? Warum hat die sandige Karotte einen so überlegenen Geschmack? Und wer sind genau die Brüderlichkeit der Ritter des Riesenomeletts?

Die führende Expertin für französische Küche und Kultur, Carolyn Boyd, teilt die Geschichten hinter den faszinierendsten Lebensmitteln und Zutaten des Landes. Sie erstreckt sich über jede Region Frankreichs und ist in 200 separate Vignetten unterteilt, wobei jeder Eintrag Geschichte und Reisen, persönliche Anekdoten und Rezepte verbindet.

Amuse Bouche ist ein Buch, das man verschlingen sollte: eine wunderschön illustrierte, freudige Feier der französischen Küche und ein charmantes, praktisches Handbuch, um Ihre eigenen Reisen zu inspirieren – egal, ob Sie ein stolzer Francophile sind oder nicht wissen, was eine Ficelle von einer Flûte unterscheidet.