Vom Einfachen das Beste
Deutsch, Franz Keller, 2018Nur 4 Stück an Lager beim Lieferanten
Produktinformationen
Das Beste vom Einfachen ist das Beste. Er kochte für die Queen, für Staatsoberhäupter, und Angela Merkel war mit Wladimir Putin in seiner Adler Wirtschaft in Hattenheim zu Gast. Doch nicht nur deshalb sagt Franz Keller, einer der meistdekorierten Sterneköche in Deutschland, der sein Handwerk bei Kochlegenden wie Jean Ducloux und Paul Bocuse erlernte: Essen ist Politik. Franz Keller, der neben Eckard Witzigmann zur ersten Generation der Starköche zählte, die die deutsche Küche revolutionierten, verabschiedete sich schon Ende der 1990er Jahre ganz bewusst von der übertriebenen Sterne-Jagd und verfolgt seither konsequent seine eigene Philosophie: vom Einfachen das Beste. Artgerecht und naturnah züchtet er heute die Rinder, Schweine und Hühner selbst, die er in seiner Küche verarbeitet, und fordert in seinem neuen Buch ein radikales Umdenken: Schluss mit einer sinnentleerten Sterneküche.
Sprache | Deutsch |
Thema | Sozialwissenschaften |
Unterthema | Politik und Staat |
Autor | Franz Keller |
Anzahl Seiten | 256 |
Bucheinband | Fester Einband |
Jahr | 2018 |
Artikelnummer | 7442329 |
Verlag | Westend |
Kategorie | Sachbücher |
Herstellernr. | 9783864892035 |
Release-Datum | 3.4.2018 |
Thema | Sozialwissenschaften |
Unterthema | Politik und Staat |
Sprache | Deutsch |
Autor | Franz Keller |
Jahr | 2018 |
Anzahl Seiten | 256 |
Auflage | 1 |
Bucheinband | Fester Einband |
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Klimabeitrag |
Höhe | 215 mm |
Breite | 135 mm |
Gewicht | 439 g |
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