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Feuerküche

Deutsch, Monika Di Muro, Chris Bay, Monika Flückiger, 2018
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Produktinformationen

Feuerkochen ist anders und mehr als nur Grillen. Es ist eine alte Technik mit einer neuen kulinarischen Dimension. Unkompliziert und unerwartet einfach. Mit neuen Geschmacksnoten, interessanten Röstaromen und subtilen Rauchgeschmack - ein ganzheitliches Gaumen- und Sinneserlebnis. Das Buch erklärt anschaulich und für alle nachvollziehbar die Grundlagen des Feuerkochens, die verschiedenen Verfahren, Materialien und Techniken. Dabei geht es stets um urtümlichen, aber kulinarisch abwechslungsreichen Genuss. Nach alten Rezepten und neuen Ideen, wie Röstbrot mit Rosmarinasche, katalanische Feuerzwiebeln mit würziger Romescosauce, Forelle vom heissen Stein, archaisches Kohlefleisch, flüssiger Camembert in der Holzschachtel und zum Abschluss Heidelbeer-Schmarrn oder umgedrehte Linzertorte.

Das Wichtigste auf einen Blick

Sprache
Deutsch
Autor
Chris BayMonika Di MuroMonika Flückiger
Anzahl Seiten
260
Bucheinband
Fester Einband
Thema
Rezepte + Anleitungen
Jahr
2018
Artikelnummer
9337357

Allgemeine Informationen

Verlag
AT
Kategorie
Ratgeber
Release-Datum
27.8.2018
Verkaufsrang in Kategorie Ratgeber
2641 von 192168

Buch Eigenschaften

Thema
Rezepte + Anleitungen
Sprache
Deutsch
Autor
Chris BayMonika Di MuroMonika Flückiger
Jahr
2018
Anzahl Seiten
260
Auflage
3
Bucheinband
Fester Einband

Freiwilliger Klimabeitrag

CO₂-Emission
Klimabeitrag

Produktdimensionen

Höhe
270 mm
Breite
200 mm
Gewicht
1207 g

Verpackungsdimensionen

Länge
28.50 cm
Breite
21.20 cm
Höhe
2.60 cm
Gewicht
1.22 kg

30 Tage Rückgaberecht wenn ungeöffnet
24 Monate Garantie (Bring-In)
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Quelle: Digitec Galaxus