Cook BIO-Rosa Pfeffer - 20g - Koch

Der Geschmack der rosa Beeren wird als pfeffrig, leicht süsslich und doch scharf, mit einer Anisnote und einem leichten Harzgeschmack, zwischen Pfeffer und Wacholder beschrieben. Dieser Pfeffer wird zu Kalbfleisch, Fisch, Füllungen und Saucen sowie zu süss-sauren Gerichten verwendet. Er kann auch roh als Vorspeise in Rote-Beete- oder Grünen-Bohnen-Salaten gegessen werden. Er eignet sich hervorragend für Hüttenkäse, Ziegen- oder Schafskäse. Vermeiden Sie es, diese Beeren zu kochen, oder fügen Sie sie am Ende der Garzeit hinzu.