Insel-Brauerei
Im Herbst 2015 öffnete die Insel-Brauerei ihre Pforten und überzeugte sofort mit seinen aussergewöhnlichen Biersorten. Die Grundlage ist ein gutes, kreidehaltiges Inselwasser. Gebraut wird nur mit Naturhopfen, Spezialmalzen, Getreide und Biergewürzen. Alles bleibt naturbelassen, ohne Filter und Filterhilfsmittel. Das Bier wird in offener Gährung, mit obergährigen, von Hand geernteten Hefen gebraut. Traditionelle Flaschenreifung vollendet das Bier.
