I prodotti Gipfelhirsch più venduti della categoria Spezie + Erbe aromatiche

Questa pagina è sempre aggiornata e si aggiorna automaticamente.

1. Gipfelhirsch Sumac, spezzato

Il sumac, noto anche come bacca dell'aceto, è una spezia versatile che gioca un ruolo speciale nella cucina orientale e mediterranea. Con il suo aroma piacevolmente acidulo e leggermente fruttato, conferisce ai piatti una nota rinfrescante, che può sostituire il succo di limone o l'aceto. Le bacche essiccate e macinate dell'albero tintore, da cui si ottiene il sumac, offrono un'esperienza di gusto unica, utilizzabile sia in stufati che in salse, piatti di carne e pesce. L'uso del sumac è particolarmente diffuso nella cucina turca, libanese e persiana, dove è apprezzato per la sua caratteristica acidità e freschezza. Inoltre, il sumac è ricco di vitamina C e antiossidanti, rendendolo un'aggiunta sana alla dieta quotidiana. Il prodotto è 100% naturale e privo di additivi artificiali, sottolineando la purezza e la qualità della spezia. È ideale come spezia da tavola o per arricchire piatti che necessitano di una nota acidula sottile. La conservazione in un contenitore ermetico preserva l'aroma e la freschezza della spezia per un lungo periodo.

- Versatile nell'uso nella cucina orientale e mediterranea
- Sostituisce il succo di limone o l'aceto con un'acidità delicata
- Ricco di vitamina C e antiossidanti
- 100% naturale senza additivi artificiali. 

2. Gipfelhirsch Pimento

Il pimento, noto anche come pepe di garofano o pimento, è un vero artista del sapore in cucina. Il suo aroma, che ricorda quello dei chiodi di garofano, della cannella, della noce moscata e del pepe, conferisce ai piatti dolci e salati un'inconfondibile piccantezza. Queste bacche essiccate sono originarie dei Caraibi e sono tuttora un ingrediente indispensabile in molte miscele di spezie e ricette in tutto il mondo.

I semi di pimento sviluppano tutto il loro sapore quando vengono macinati al momento o pestati grossolanamente in un mortaio. Questa spezia versatile si sposa perfettamente con la selvaggina, l'agnello, i sauerbraten e le verdure sott'aceto, ma esalta anche piatti dolci come la frutta stufata, la torta di frutta e i biscotti di Natale. Il pimento è un must della cucina caraibica e conferisce a marinate e salse una profondità aromatica senza pari.

Una spezia versatile, ideale per piatti dolci e salati.
Miscela aromatica di chiodi di garofano, cannella, noce moscata e pepe.
Perfetto per selvaggina, sauerbraten, biscotti natalizi e piatti caraibici.
Appena macinato o tritato grossolanamente, il pimento sprigiona tutto il suo sapore.
Un must per ogni cucina: aggiunge un sapore speciale a marinate e salse.

Piatti: Piatti di selvaggina, sauerbraten, composte, biscotti natalizi, marinate, curry
Sapore: piccante, pepato, dolce-aromatico con note di chiodi di garofano, cannella e noce moscata.
Pianta della radice: Pimenta dioica
Conservazione: Conservare in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. 

3. Gipfelhirsch Chiodi di garofano, interi

I chiodi di garofano sono i boccioli essiccati dell'albero tropicale del chiodo di garofano e sono una delle spezie più aromatiche del mondo. Il loro sapore intenso e piccante, con una nota leggermente dolce, li rende indispensabili in cucina, sia per i biscotti di Natale che per il vin brulé aromatico o per le carni e gli stufati più sostanziosi. I chiodi di garofano provengono dalle isole baciate dal sole dell'arcipelago delle Molucche in Indonesia, dove vengono raccolti a mano e delicatamente essiccati.

Questi piccoli boccioli a forma di unghia sviluppano tutto il loro sapore quando vengono cotti o macinati. Sono perfetti per aggiungere un sapore inconfondibile a crauti, sauerbraten o piatti di selvaggina. I chiodi di garofano aggiungono anche quel qualcosa di particolare a dessert come la frutta stufata, la salsa di mele e il pan di zenzero. E ovviamente, a Natale non può mancare il vin brulé.

Sapore intenso, dolce e speziato: indispensabile per i piatti invernali.
Perfetto per vin brulé, pan di zenzero, crauti e stufati.
Boccioli raccolti a mano dall'albero di chiodi di garofano delle Molucche.
Versatile: si sposa bene con piatti dolci e salati.
Usalo con parsimonia: il sapore si sviluppa intensamente durante la cottura e la macinazione.

Piatti: Biscotti natalizi, vin brulè, stufati, brasati, crauti, composte
Sapore: Intenso, piccante, leggermente dolciastro.
Pianta radice: Syzygium aromaticum
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. 

Immagine prodotto Gipfelhirsch Chiodi di garofano, interi (45 g)
Spezie + Erbe aromatiche
Sconto sulla quantità
CHF7.90 da 2 Pezzi CHF175.55/1kg

Gipfelhirsch Chiodi di garofano, interi

45 g

4. Gipfelhirsch Cannella di Ceylon

La vera cannella è quella di Ceylon. Con il suo aroma delicato e i suoi intensi livelli di eugenolo, la cannella di Ceylon è inconfondibilmente riscaldante e ti fa venire voglia di autunno. Ma la cannella può fare molto di più: un pizzico di cannella può fare miracoli nei curry, nei dolci e nei cocktail e non deve essere usata solo nei caffè macchiati di zucca. E se ti piace la semplicità, puoi anche aggiungere la cannella al tuo cappuccino - delizioso. 

5. Gipfelhirsch Bastoncini di cannella di Ceylon

Così deve sapere la cannella - scopri il sapore della vera cannella con la nostra cannella Ceylon, direttamente dalle soleggiate foreste di cannella. Realizzata dalla fine corteccia interna dell'albero Cinnamomum verum, la nostra cannella si distingue per il suo delicato aroma floreale e la sua leggera dolcezza. Rispetto alla più intensa cannella Cassia, la cannella Ceylon è più sottile, meno piccante e contiene pochissimo cumarina, rendendola particolarmente salutare. Che sia in dolci dessert, piatti salati o come ingrediente raffinato nelle bevande, la nostra cannella Ceylon conferisce a ogni piatto una nota aromatica ed elegante.

• Cannella Ceylon: Qualità superiore, selezionata a mano e lavorata con cura.
• Aromatica e versatile: Ideale per piatti dolci e salati, conferisce una nota calda e sottile.
• Sana e sicura: Contiene pochissimo cumarina, a differenza della cannella Cassia, ed è quindi salutare e ben tollerata.
• Naturale e sostenibile: Da coltivazione controllata, senza additivi, direttamente da piccoli agricoltori.
• Utilizzo: Perfetta per dessert, dolci, piatti salati, bevande e come sostituto naturale dello zucchero.

Qualità: La nostra cannella Ceylon proviene da piccoli agricoltori. La cannella è coltivata in modo naturale e lavorata secondo metodi tradizionali. Le pregiate cortecce vengono essiccate con cura, dando origine ai noti bastoncini di cannella.
Utilizzo: Perfetta per dolci, dessert, composte, vin brulè, ma anche per piatti salati come arrosto di agnello o piatti a base di formaggio. Ideale come dolcificante naturale e ingrediente versatile in cucina.
Sapore: Floreale, leggermente dolce, con una calda e sottile piccantezza – perfettamente bilanciato per esaltare la dolcezza degli altri ingredienti. 

Immagine prodotto Gipfelhirsch Bastoncini di cannella di Ceylon (30 g)
Spezie + Erbe aromatiche
Sconto sulla quantità
CHF6.– da 2 Pezzi CHF200.–/1kg

Gipfelhirsch Bastoncini di cannella di Ceylon

30 g

6. Gipfelhirsch Kardamom

Scopri il sapore del cardamomo verde, una delle spezie più pregiate al mondo. Conosciuto come la "regina delle spezie", il cardamomo aggiunge un sapore unico ed esotico ai piatti dolci e salati. Con il suo sapore intenso e leggermente pungente, ma anche dolce e fruttato, il cardamomo è una spezia indispensabile nella cucina indiana e un vero e proprio tuttofare nella tua collezione di spezie. Il nostro cardamomo verde proviene dalle migliori regioni di coltivazione del Guatemala e viene accuratamente raccolto a mano per preservarne tutto il sapore. Le capsule verdi contengono semi preziosi che devono essere macinati solo poco prima dell'uso per rilasciare il loro sapore intensamente piccante e leggermente limonoso. Che si tratti di piatti di riso aromatici, stufati orientali, tè chai riscaldanti o dolci dessert, il cardamomo verde conferisce una dimensione di sapore inconfondibile a qualsiasi cucina. 

7. Gipfelhirsch Semi di finocchio, interi

Scopri il mondo affascinante dei semi di finocchio – una spezia che si distingue per il suo sapore dolce, leggermente simile all'anice. Questi piccoli semi verdi sono veri jolly in cucina e sono apprezzati in tutto il mondo sia per i loro benefici culinari che per quelli salutari. I nostri semi di finocchio provengono originariamente dalla soleggiata regione ai piedi del monte Tauro in Turchia.

I semi di finocchio sono ideali per arricchire piatti a base di pesce, frutti di mare, pollame e carne. Sono particolarmente indispensabili nella cucina mediterranea e indiana. Conferiscono ai tuoi piatti una piacevole nota dolce che si sposa perfettamente con spezie più intense come il pepe o il cumino. E non solo in cucina i semi di finocchio sono popolari: sono anche utilizzabili come tè.

• Semi di finocchio dolci e aromatici provenienti da regioni soleggiate.
• Perfetti per piatti di pesce, salse mediterranee e miscele di tè speziate.
• Di particolare qualità: colore verde intenso e sapore ricco.
• Ideali per arricchire carne alla griglia – conferiscono una nota dolce e aromatica.
• Calmano lo stomaco – tradizionalmente utilizzati come tè al finocchio.

Piatti: pesce, frutti di mare, carne, pollame, salse mediterranee, tè
Sapore: dolce, aromatico, leggermente simile all'anice e alla liquirizia
Conservazione: conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. 

Immagine prodotto Gipfelhirsch Semi di finocchio, interi (60 g)
Spezie + Erbe aromatiche
Sconto sulla quantità
CHF7.90 da 2 Pezzi CHF131.66/1kg

Gipfelhirsch Semi di finocchio, interi

60 g

8. Gipfelhirsch Aglio

L'unica cosa utile contro i vampiri: l'aglio in polvere. Intenso, saporito e, in grandi quantità, un po' piccante. È importante assicurarsi che tutti i commensali abbiano la stessa quantità di aglio nei loro piatti, in modo da evitare future dispute. L'aglio in polvere sviluppa un concentrato di umami grazie al processo di essiccazione ed è quindi un'ottima aggiunta all'aglio fresco. E l'aglio si sposa davvero con tutto, sia che si tratti di un piatto di pasta, di un curry o di un'insalata fresca. 

9. Gipfelhirsch Oregano

In alcune zone cresce quasi come una pianta infestante, qui da noi viene utilizzato molto per insaporire. L'origano è diventato imprescindibile nella nostra cucina, soprattutto quando si tratta di piatti mediterranei. L'origano è un must sulla pizza e sulla pasta e arricchisce il tuo condimento per insalata e tutto ciò che può beneficiare di una nota fresca e aromatica. 

10. Gipfelhirsch Noce moscata

Scopri il potente sapore della noce moscata, una spezia versatile che dona a ogni piatto quel qualcosa in più. Che si tratti di piatti salati come il purè di patate, la zuppa di spinaci o la besciamella, la fonduta o il dolce pan di zenzero e il punch, la noce moscata aggiunge una nota calda e piccante che è inconfondibile. Originaria delle Molucche, le famose isole delle spezie, la noce moscata ha trovato posto nelle cucine di tutto il mondo. Queste noci moscate sono state accuratamente selezionate per offrirti solo le noci migliori e più aromatiche. Appena grattugiate, il loro sapore si rivela pieno: una miscela armoniosa di note dolci, nocciolate e leggermente amare. Usa la noce moscata con parsimonia, perché anche una piccola quantità è sufficiente per insaporire i tuoi piatti. Ma la noce moscata non ha solo un buon sapore: Nella medicina tradizionale è stata apprezzata per secoli e utilizzata per diversi disturbi. Che sia per aiutare la digestione o per calmare i nervi, la noce moscata è un vero e proprio toccasana. Appena grattugiata, la noce moscata sprigiona il suo sapore pieno e piccante. È perfetta per piatti salati e dolci, dal purè di patate al pan di zenzero. Originaria delle Molucche, le famose isole delle spezie. Apprezzata da secoli nella medicina tradizionale. Senza esaltatori di sapidità né conservanti - 100% naturale. Uso: Piatti a base di patate, verdure, zuppe, salse, dolci, punch. Sapore: piccante, nocciolato, leggermente dolce con un pizzico di piccantezza. Pianta di radice: Myristica fragrans. Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. 

Ordine dei prodotti
Vedi tutti i prodotti

Liste rilevanti