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Patrick Fonjallaz Sainte Catherine Chasselas 2017 (2017, 1 x 70 cl)

Art-Nr 8839408
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Patrick Fonjallaz Sainte Catherine Chasselas 2017 (2017, 1 x 70 cl)

Specifiche

Le specifiche più importanti a colpo d'occhio

Tipo di vinoVino Bianco
VitignoChasselas
PaeseSvizzera
RegioneVaud

Informazioni generali

Produttore Patrick Fonjallaz
Tipo di prodotto Vino
No. di articolo8839408
No. di fabbricazione2000386068531

Proprietà del Vino

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Proprietà del Vino

Il vino è una bevanda alcolica fermentata, ottenuta esclusivamente dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l'uva (sia essa pigiata o meno), o del mosto.

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Tipo di vino
Vino Bianco
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Vino Bianco

Il vino bianco è un vino ottenuto dalla fermentazione alcolica di uve a polpa leggera. Il colore del vitigno può essere bianco o rosso. Ad eccezione delle uve da colorare, i pigmenti coloranti si trovano esclusivamente nella buccia dell'acino. La spremitura precoce del succo di bacche impedisce il lavaggio dei componenti della buccia. Questo conferisce all'enologo il colore da giallo paglierino a giallo dorato del vino. La grande varietà di vini bianchi è il risultato dell'interazione tra i vitigni disponibili, i vari processi di produzione del vino e il contenuto di zuccheri residui.

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Riserva
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Riserva

Un'annata viticola è l'insieme di tutti i vini di un ciclo vegetativo il cui periodo di maturazione coincide con la corrispondente campagna viticola. È irrilevante se il vino viene imbottigliato in riferimento a questa annata o meno. Le dichiarazioni sulla qualità della produzione annuale sono utili anche per le regioni viticole in cui la maggior parte della produzione è commercializzata senza informazioni sull'annata, come lo champagne o il vino di Porto.
L'esatta definizione calendrica serve l'esatta classificazione dopo Capodanno dei vini vendemmiati, come alcuni vini ghiacciati. I vini prodotti nell'emisfero australe sono sei mesi più avanti di quelli dell'emisfero settentrionale.
La maggior parte dei vini sono vini d'annata, cioè le uve da cui sono stati prodotti provengono da un unico ciclo vegetativo. Va tuttavia osservato che in molte regioni è consentita una piccola aggiunta di vino di un'annata diversa da quella indicata, senza che sia necessario indicarla sull'etichetta. Tuttavia, l'annata può essere dichiarata sull'etichetta del vino solo se almeno l'85% del vino proviene da quest'anno.

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2017
Vitigno
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Vitigno

Con il termine vitigno si indica una particolare varietà di vite, generalmente utilizzata per la produzione di vino.
I vitigni si possono distinguere per differenti forme e colori dei chicchi di uva, del grappolo e delle foglie, oltre che per differenti periodi di maturazione e soprattutto per le diverse caratteristiche organolettiche dei vini da essi ottenuti.

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Chasselas
Piatto adatto
pesci d'acqua dolce
,
formaggio a pasta molle
,
formaggio a pasta dura
raccomandazione esatta del tribunale
aperitivo
temperatura di abbeveraggio
06° - 08°
Gradazione alcolica
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Gradazione alcolica

Il titolo alcolometrico è la percentuale di alcole contenuta in un liquido. Per le bevande alcoliche, di solito è indicato in percentuale del volume (simbolo dell'unità di misura abbreviato: % vol. o % vol.). Poiché l'alcool ha una densità molto più bassa rispetto all'acqua, questa percentuale in volume differisce significativamente dalla percentuale in peso. La determinazione del titolo alcolometrico è detta alcolometria.

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12 % Vol.

origine

Paese
Svizzera
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Svizzera

Il paese più bello del mondo.

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Regione
Vaud

Dotazione

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Dotazione

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Contenuto per unità di vendita
1 x 70 cl
contenuto netto
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