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Nouvel Käsefondue-Caquelon aus Gusseisen Ø 22 cm

Art-Nr 8715404
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Specifiche

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Tipo di fondueFondue di formaggio
Diametro22 cm

Informazioni generali

Produttore Nouvel
Tipo di prodotto Caquelon
i

Caquelon

l caquelon è una pentola in ghisa, terracotta o in porcellana, usata tradizionalmente in Svizzera, adatta alla preparazione della fondue di formaggio.
Il termine, proveniente dal francese è utilizzato prevalentemente in Svizzera. Il fondo del caquelon deve avere un buon spessore di modo che il formaggio fuso non bruci quando questo è posizionato sull'apposito fornello (chiamato réchaud). Dagli svizzeri tedeschi, la crosta formatasi dal formaggio sul fondo viene tradizionalmente e pittorescamente definita con il termine Grosmutter (nonna). Essa deve essere levata soltanto alla fine, altrimenti potrebbe accadere che, malgrado lo spessore del caquelon, la fondue bruci.

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No. di articolo8715404
No. di fabbricazione308985
Data di rilascio12.09.2014

Colore

Gruppo di colori
Rosso
,
Bianco
Descrizione dettagliata del colore
Rosso
,
Bianco

Materiale

i

Materiale

I materiali sono in generale sostanze fisiche utilizzate nella produzione di oggetti.

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Gruppo di materiali
Metallo
Descrizione dettagliata del materiale
Ghisa
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Ghisa

La ghisa (detta anche fino all'Ottocento ferraccio per la minore qualità e la peggiore lavorabilità rispetto all'acciaio dolce) è una lega ferro-carbonio a tenore di carbonio relativamente alto (> 2,11% fino al 6,67% che è il limite di saturazione) ottenuta per riduzione o comunque trattamento a caldo dei minerali di ferro.

Ulteriori informazioni...

Proprietà del caquelon

i

Proprietà del caquelon

Descrive le proprietà del caquelon.

Tipo di fondue
Fondue di formaggio
i

Fondue di formaggio

La tradizionale fonduta svizzera di formaggio consiste in una miscela di formaggio fuso e vino bianco, a cui viene aggiunto amido come legante e che viene condito con un pizzico di ciliegia (Obstler), aglio e pepe.

Ulteriori informazioni...

Idoneo a induzione
i

Idoneo a induzione

L'articolo è adatto per l'uso della tecnologia ad induzione. L'induzione elettromagnetica (in breve: induzione) è la generazione di una tensione elettrica lungo un anello del conduttore dovuta a una variazione del flusso magnetico.

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Dimensioni prodotto

i

Dimensioni prodotto

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Diritto di recesso di 14 giorni
i

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