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Lunghezza

16 cm
Janus (16cm)
CHF 629.–
Nesmuk Janus (16cm)

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18 cm
Janus (18cm)
CHF 649.–
Nesmuk Janus (18cm)

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Specifiche

Le specifiche più importanti a colpo d'occhio

Materiale lamaAcciaio
Lunghezza lama9 cm
Materiale impugnaturaLegno
KüchenmessertypUniversalmesser
Finitura lamaGlattschliff

Informazioni generali

Produttore Nesmuk
Tipo di prodotto Coltelli
i

Coltelli

Come scegliere un coltello da cucina? Ce ne sono di varie dimensioni, forme e colori e soprattutto per diversi tipi di utilizzo. In cucina non dovrebbe assolutamente mancare il coltello universale che permette di eseguire svariati compiti. Potrebbe essere un coltello da cucina europeo classico che dispone di una lama relativamente lunga e di un'impugnatura ben equilibrata, oppure potrebbe essere un Santoku, il tipico coltello da cucina giapponese, ideale per il taglio di verdure, carne e pesce. Per pelare, tagliare e rifinire cibi che si tengono in mano, come frutta e verdura, avrai certamente bisogno di un coltellino per verdure. Dopodiché ci sono svariati coltelli specifici, come quello per il pane, il formaggio, il burro, le erbe aromatiche, il prosciutto, oppure il coltello per filettare o quello per tranciare. Con un set di coltelli non solo risparmi denaro, ma ti viene garantita una selezione di coltelli dalle differenti funzionalità.
I tre materiali principali della lama di un coltello da cucina sono l'acciaio Damasco, la ceramica e l'acciaio inox. I coltelli in acciaio Damasco hanno la loro origine nell'antica arte della forgiatura. Grazie ai diversi strati, la lama in acciaio damascato emana un fascino particolare, è inoltre resistente alla corrosione, è molto robusta e rimane affilata a lungo. La lama del coltello in ceramica si distingue invece per la sua forza e per la sua affilatura impeccabile. Il coltello dalla lama in ceramica è inoltre molto maneggevole, non arruginisce ed è bello da vedere. La lama è flessibile ed il rischio di rottura è ridotto. Il coltello dalla lama in acciaio inox con manico in plastica offre un eccezionale rapporto qualità/prezzo. Grazie alla robustezza dei materiali, può essere lavato in lavastoviglie, mantenendo un'elevata longevità.
Non solo il materiale, anche il tipo di lama può variare in un coltello. La lama può essere liscia, seghettata da un lato, oppure seghettata su entrambi i lati, di modo che il trito di cibo non rimanga incollato.

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No. di articolo6366963

Colore

Gruppo di colori
Nero
,
Argento
Descrizione dettagliata del colore
Nero
,
Argento

Materiale

i

Materiale

I materiali sono in generale sostanze fisiche utilizzate nella produzione di oggetti.

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Gruppo di materiali
Legno
i

Legno

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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,
Metallo
Descrizione dettagliata del materiale
Acciaio inossidabile
,
Mooreiche
,
Niobstahl
Lavorazione legno
Legno massiccio

Küchenmesser Eigenschaften

i

Küchenmesser Eigenschaften

Beschreibt die Eigenschaften von Messern, die in der Küche verwendet werden.

Tipologia coltello da cucina
Coltello singolo
Settori di utilizzo
i

Settori di utilizzo

Gibt an, für was ein Küchenhelfer geeignet ist.

Multiuso
i

Multiuso

Das Produkt kann für verschiedene Zwecke eingesetzt werden.

Küchenmessertyp
Universalmesser
No. di lame
1 x

Proprietà lama

Materiale lama
i

Materiale lama

Beschreibt das Material der Klinge.

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Acciaio
i

Acciaio

Acciaio è il nome dato ad una lega composta principalmente da ferro e carbonio, quest'ultimo in percentuale non superiore al 2,06%: oltre tale limite, le proprietà del materiale cambiano e la lega assume la denominazione di ghisa.

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Lunghezza lama
9 cm
Finitura lama
Glattschliff
Einseitiger Schliff
Härtegrad
60 HR
Handgeschmiedet
Inossidabile

Griff Eigenschaften

Materiale impugnatura
i

Materiale impugnatura

Gibt das Material des Griffes an.

Legno
i

Legno

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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Forma ergonomica
Grifflänge
10 cm

Dichiarazione legno

Componente principale in legno massiccio
Tipo di legno massiccio
i

Tipo di legno massiccio

Bei Massivholz kann der wissenschaftliche Name in der Holzdatenbank nachgeschlagen werden (siehe Weblink)

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Rovere

Dimensioni prodotto

i

Dimensioni prodotto

Dimensioni di un oggetto

Gesamtlänge
19 cm
Peso
0.03 kg

Proprietà

Dotazione
i

Dotazione

Gli accessori in dotazione sono quelli che vengono consegnati insieme al prodotto.

Geschenkbox
i

Geschenkbox

Eine formschöne Verpackung, die das Gerät schützt. Ideal auch als Geschenk.


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