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CHF 229.–

Miyabi 6000MCT Santoku (18cm)

Art-Nr 5747635
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Miyabi 6000MCT Santoku (18cm) Immagine prodotto
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Miyabi 6000MCT Santoku (18cm)

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Specifiche

Le specifiche più importanti a colpo d'occhio

Materiale lamaAcciaio inossidabile
Lunghezza lama18 cm
Materiale impugnaturaLegno
Tipo di coltelloColtello Santoku
Finitura lamalevigatura

Informazioni generali

Produttore Miyabi
Tipo di prodotto Coltelli
i

Coltelli

Come scegliere un coltello da cucina? Ce ne sono di varie dimensioni, forme e colori e soprattutto per diversi tipi di utilizzo. In cucina non dovrebbe assolutamente mancare il coltello universale che permette di eseguire svariati compiti. Potrebbe essere un coltello da cucina europeo classico che dispone di una lama relativamente lunga e di un'impugnatura ben equilibrata, oppure potrebbe essere un Santoku, il tipico coltello da cucina giapponese, ideale per il taglio di verdure, carne e pesce. Per pelare, tagliare e rifinire cibi che si tengono in mano, come frutta e verdura, avrai certamente bisogno di un coltellino per verdure. Dopodiché ci sono svariati coltelli specifici, come quello per il pane, il formaggio, il burro, le erbe aromatiche, il prosciutto, oppure il coltello per filettare o quello per tranciare. Con un set di coltelli non solo risparmi denaro, ma ti viene garantita una selezione di coltelli dalle differenti funzionalità.
I tre materiali principali della lama di un coltello da cucina sono l'acciaio Damasco, la ceramica e l'acciaio inox. I coltelli in acciaio Damasco hanno la loro origine nell'antica arte della forgiatura. Grazie ai diversi strati, la lama in acciaio damascato emana un fascino particolare, è inoltre resistente alla corrosione, è molto robusta e rimane affilata a lungo. La lama del coltello in ceramica si distingue invece per la sua forza e per la sua affilatura impeccabile. Il coltello dalla lama in ceramica è inoltre molto maneggevole, non arruginisce ed è bello da vedere. La lama è flessibile ed il rischio di rottura è ridotto. Il coltello dalla lama in acciaio inox con manico in plastica offre un eccezionale rapporto qualità/prezzo. Grazie alla robustezza dei materiali, può essere lavato in lavastoviglie, mantenendo un'elevata longevità.
Non solo il materiale, anche il tipo di lama può variare in un coltello. La lama può essere liscia, seghettata da un lato, oppure seghettata su entrambi i lati, di modo che il trito di cibo non rimanga incollato.

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No. di articolo5747635
No. di fabbricazione34074-181-0
Data di rilascio09.05.2016
Classifica di vendita secondo Tipo di prodotto Coltelli14 di 1413
Collegamenti esterni Sito del produttore (de)

Colore

Gruppo di colori
Marrone
i

Marrone

Il colore marrone è uno dei colori dello spettro che l'uomo riesce a vedere, ma non è un colore distinto dall'arancione, bensì semplicemente un arancione meno luminoso. In effetti, nell'arcobaleno il marrone è assente perché non è possibile regolare l'intensità della luce solare responsabile dell'arcobaleno stesso.

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Descrizione dettagliata del colore
Marrone
i

Marrone

Il colore marrone è uno dei colori dello spettro che l'uomo riesce a vedere, ma non è un colore distinto dall'arancione, bensì semplicemente un arancione meno luminoso. In effetti, nell'arcobaleno il marrone è assente perché non è possibile regolare l'intensità della luce solare responsabile dell'arcobaleno stesso.

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,
Argento

Materiale

Gruppo di materiali
Legno
i

Legno

Il legno è generalmente utilizzato per descrivere il tessuto solido o duro dei fusti (tronco, rami e ramoscelli) di alberi e arbusti. Dal punto di vista botanico, il legno è definito come lo xilema secondario delle piante da seme prodotte dal cambium. Secondo questa definizione, tuttavia, i tessuti legnosi delle palme e di altre piante superiori non sono legno nel senso più stretto del termine. Tuttavia, la conservazione della lignina nella parete cellulare è anche caratteristica qui. In una definizione più ampia, il legno è quindi anche inteso come tessuto vegetale lignificato. Da un punto di vista storico-culturale, le piante legnose sono probabilmente tra le più antiche utilizzate. Come materia prima versatile, ma soprattutto rinnovabile, il legno rimane ancora oggi uno dei prodotti vegetali più importanti.

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,
Metallo
Descrizione dettagliata del materiale
Acciaio inossidabile
,
Pakka
Lavorazione legno
Legno massiccio

Proprietà coltello

Tipologia coltello da cucina
Coltello singolo
Settori di utilizzo
Verdura
i

Verdura

Ortaggi è un termine collettivo per le parti commestibili di piante erbacee selvatiche o coltivate, di solito annuale o biennale.

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,
Frutta
i

Frutta

Frutta è un termine collettivo per frutti e semi di alberi e arbusti per lo più perenni che possono essere consumati crudi.

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,
carne
i

carne

Secondo la definizione restrittiva delle linee guida per la carne e i prodotti a base di carne del libro alimentare tedesco, la carne comprende solo i muscoli scheletrici con grasso aderente o immagazzinato, tessuto connettivo e componenti di piccoli animali.

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Tipo di coltello
Coltello Santoku
No. di lame
1 x

Proprietà lama

Materiale lama
Acciaio inossidabile
Lunghezza lama
18 cm
Finitura lama
levigatura
durezza
63 HR
Inossidabile

Caratteristiche della maniglia

Materiale impugnatura
Legno
i

Legno

Il legno è generalmente utilizzato per descrivere il tessuto solido o duro dei fusti (tronco, rami e ramoscelli) di alberi e arbusti. Dal punto di vista botanico, il legno è definito come lo xilema secondario delle piante da seme prodotte dal cambium. Secondo questa definizione, tuttavia, i tessuti legnosi delle palme e di altre piante superiori non sono legno nel senso più stretto del termine. Tuttavia, la conservazione della lignina nella parete cellulare è anche caratteristica qui. In una definizione più ampia, il legno è quindi anche inteso come tessuto vegetale lignificato. Da un punto di vista storico-culturale, le piante legnose sono probabilmente tra le più antiche utilizzate. Come materia prima versatile, ma soprattutto rinnovabile, il legno rimane ancora oggi uno dei prodotti vegetali più importanti.

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lunghezza impugnatura
14.10 cm

Dimensioni prodotto

lunghezza fuori tutto
32.10 cm
Peso
0.21 kg

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Serie

6000MCT Santoku (18cm)
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6000MCT Brotmesser (23cm)
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6000MCT Gyutoh (24cm)
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6000MCT Shotoh (13cm)
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6000MCT Sujihiki (24cm)
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Diamant- und Keramikrolle
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Miyabi Diamant- und Keramikrolle
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Portacoltelli

Bambus Magner
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Zwilling Bambus Magner

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Domande sul prodotto

Le domande più utili 2

User kuenzipascal

ist das eines dieser zich mal gefalteten messer dinger?

28.12.2017
1 risposta
User Anonymous
Risposta accettata

Nein, das wären die Damaszener- oder Damastmesser.

Der Klingenkern aus MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist umgeben von 2 Lagen Stahl zwei verschiedener Sorten von unterschiedlicher Härte. MicroCarbide Pulverstahl MC63 ist ein überdurchschnittlich leistungsfähiger Stahl für Premium-Ansprüche.

miyabi-knives.com/de/de/ser...

29.12.2017
User Wullschleger25

Kann es sein, dass die Preise der 6000 MCT Serie nicht korrekt erfasst wurden? Mich erstaunt, dass das Miyabi 5000MCD Santoku (18cm) Flaggschiff fast gleich teuer ist. Normal dürfte der Preis dieses Messers um die CHF 200.00 liegen, wie dieses auch vor zwei Monaten bei euch ausgeschrieben war.

31.07.2018
1 risposta

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Le 1 valutazioni più utili

User benguru
6000MCT Santoku (18cm)

Tiptop

Super coupant d'une éfficacité redoutable.
L'aiguisage risque d'être une autre paire de manche vue la dureté de l'acier.


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12.09.2018
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