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CHF 319.–

Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Gyuto (21cm)

Art-Nr 5903324
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Lunghezza

18 cm
Hybrid Damascus Gyuto (18cm)
CHF 289.–
Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Gyuto (18cm)

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24 cm
Hybrid Damascus Gyuto (24cm)
CHF 359.–
Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Gyuto (24cm)

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Specifiche

Le specifiche più importanti a colpo d'occhio

Lunghezza lama21 cm
Materiale impugnaturaLegno
Küchenmesser TypUniversalmesser
Finitura lamaGlattschliff

Informazioni generali

Produttore Mcusta Zanmai
Tipo di prodotto Coltelli
i

Coltelli

Come scegliere un coltello da cucina? Ce ne sono di varie dimensioni, forme e colori e soprattutto per diversi tipi di utilizzo. In cucina non dovrebbe assolutamente mancare il coltello universale che permette di eseguire svariati compiti. Potrebbe essere un coltello da cucina europeo classico che dispone di una lama relativamente lunga e di un'impugnatura ben equilibrata, oppure potrebbe essere un Santoku, il tipico coltello da cucina giapponese, ideale per il taglio di verdure, carne e pesce. Per pelare, tagliare e rifinire cibi che si tengono in mano, come frutta e verdura, avrai certamente bisogno di un coltellino per verdure. Dopodiché ci sono svariati coltelli specifici, come quello per il pane, il formaggio, il burro, le erbe aromatiche, il prosciutto, oppure il coltello per filettare o quello per tranciare. Con un set di coltelli non solo risparmi denaro, ma ti viene garantita una selezione di coltelli dalle differenti funzionalità.
I tre materiali principali della lama di un coltello da cucina sono l'acciaio Damasco, la ceramica e l'acciaio inox. I coltelli in acciaio Damasco hanno la loro origine nell'antica arte della forgiatura. Grazie ai diversi strati, la lama in acciaio damascato emana un fascino particolare, è inoltre resistente alla corrosione, è molto robusta e rimane affilata a lungo. La lama del coltello in ceramica si distingue invece per la sua forza e per la sua affilatura impeccabile. Il coltello dalla lama in ceramica è inoltre molto maneggevole, non arruginisce ed è bello da vedere. La lama è flessibile ed il rischio di rottura è ridotto. Il coltello dalla lama in acciaio inox con manico in plastica offre un eccezionale rapporto qualità/prezzo. Grazie alla robustezza dei materiali, può essere lavato in lavastoviglie, mantenendo un'elevata longevità.
Non solo il materiale, anche il tipo di lama può variare in un coltello. La lama può essere liscia, seghettata da un lato, oppure seghettata su entrambi i lati, di modo che il trito di cibo non rimanga incollato.

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No. di articolo5903324
Collegamenti esterni Sito del produttore (de)

Colore

Gruppo di colori
Nero
,
Argento
Descrizione dettagliata del colore
Nero
,
Argento

Materiale

i

Materiale

I materiali sono in generale sostanze fisiche utilizzate nella produzione di oggetti.

Ulteriori informazioni...

Gruppo di materiali
Metallo
Descrizione dettagliata del materiale
VG-10 Stahl

Küchenmesser Eigenschaften

i

Küchenmesser Eigenschaften

Beschreibt die Eigenschaften von Messern, die in der Küche verwendet werden.

Tipologia coltello da cucina
Coltello singolo
Settori di utilizzo
i

Settori di utilizzo

Gibt an, für was ein Küchenhelfer geeignet ist.

Universale
Küchenmesser Typ
Universalmesser
No. di lame
1 x

Proprietà lama

Lunghezza lama
21 cm
Finitura lama
Glattschliff
Inossidabile

Griff Eigenschaften

Materiale impugnatura
i

Materiale impugnatura

Gibt das Material des Griffes an.

Legno
i

Legno

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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Serie

Hybrid Damascus Gyuto (21cm)
Hybrid Damascus Gyuto (21cm)
Hybrid Damascus Gyuto (18cm)
Hybrid Damascus Gyuto (18cm)
Hybrid Damascus Gyuto (18cm)
CHF 289.–
Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Gyuto (18cm)

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Hybrid Damascus Gyuto (24cm)
Hybrid Damascus Gyuto (24cm)
Hybrid Damascus Gyuto (24cm)
CHF 359.–
Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Gyuto (24cm)

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Hybrid Damascus Nakiri (16.50cm)
Hybrid Damascus Nakiri (16.50cm)
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CHF 299.–
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Hybrid Damascus Petty (11cm)
Hybrid Damascus Petty (11cm)
Hybrid Damascus Petty (11cm)
CHF 229.–
Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Petty (11cm)

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Hybrid Damascus Petty (15cm)
Hybrid Damascus Petty (15cm)
Hybrid Damascus Petty (15cm)
CHF 239.–
Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Petty (15cm)

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Hybrid Damascus Petty (9cm)
Hybrid Damascus Petty (9cm)
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Hybrid Damascus Santoku (18cm)
Hybrid Damascus Santoku (18cm)
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Accessori

Taglieri

Shrink
CHF 9.90
Kuhn Rikon Shrink
19

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    nel nostro magazzino

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Affilacoltelli

Shun Kombi-Wetzstein 1000/6000 Körnung
CHF 145.–
Kai Shun Kombi-Wetzstein 1000/6000 Körnung
8

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Portacoltelli

Messerblock
CHF 79.90
WMF Messerblock
1

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