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CHF 269.–

Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Gyuto (18cm)

Art-Nr 5903344
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Lunghezza

21 cm
Classic Pro Damascus Gyuto (21cm)
CHF 299.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Gyuto (21cm)

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24 cm
Classic Pro Damascus Gyuto (24cm)
CHF 319.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Gyuto (24cm)

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Specifiche

Le specifiche più importanti a colpo d'occhio

Lunghezza lama18 cm
Materiale impugnaturaLegno
Küchenmesser TypUniversalmesser
Finitura lamaGlattschliff

Informazioni generali

Produttore Mcusta Zanmai
Tipo di prodotto Coltelli
i

Coltelli

Come scegliere un coltello da cucina? Ce ne sono di varie dimensioni, forme e colori e soprattutto per diversi tipi di utilizzo. In cucina non dovrebbe assolutamente mancare il coltello universale che permette di eseguire svariati compiti. Potrebbe essere un coltello da cucina europeo classico che dispone di una lama relativamente lunga e di un'impugnatura ben equilibrata, oppure potrebbe essere un Santoku, il tipico coltello da cucina giapponese, ideale per il taglio di verdure, carne e pesce. Per pelare, tagliare e rifinire cibi che si tengono in mano, come frutta e verdura, avrai certamente bisogno di un coltellino per verdure. Dopodiché ci sono svariati coltelli specifici, come quello per il pane, il formaggio, il burro, le erbe aromatiche, il prosciutto, oppure il coltello per filettare o quello per tranciare. Con un set di coltelli non solo risparmi denaro, ma ti viene garantita una selezione di coltelli dalle differenti funzionalità.
I tre materiali principali della lama di un coltello da cucina sono l'acciaio Damasco, la ceramica e l'acciaio inox. I coltelli in acciaio Damasco hanno la loro origine nell'antica arte della forgiatura. Grazie ai diversi strati, la lama in acciaio damascato emana un fascino particolare, è inoltre resistente alla corrosione, è molto robusta e rimane affilata a lungo. La lama del coltello in ceramica si distingue invece per la sua forza e per la sua affilatura impeccabile. Il coltello dalla lama in ceramica è inoltre molto maneggevole, non arruginisce ed è bello da vedere. La lama è flessibile ed il rischio di rottura è ridotto. Il coltello dalla lama in acciaio inox con manico in plastica offre un eccezionale rapporto qualità/prezzo. Grazie alla robustezza dei materiali, può essere lavato in lavastoviglie, mantenendo un'elevata longevità.
Non solo il materiale, anche il tipo di lama può variare in un coltello. La lama può essere liscia, seghettata da un lato, oppure seghettata su entrambi i lati, di modo che il trito di cibo non rimanga incollato.

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No. di articolo5903344
Collegamenti esterni Sito del produttore (de)

Colore

Gruppo di colori
Marrone
i

Marrone

Il colore marrone è uno dei colori dello spettro che l'uomo riesce a vedere, ma non è un colore distinto dall'arancione, bensì semplicemente un arancione meno luminoso. In effetti, nell'arcobaleno il marrone è assente perché non è possibile regolare l'intensità della luce solare responsabile dell'arcobaleno stesso.

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,
Argento
Descrizione dettagliata del colore
Rosso
,
Argento

Materiale

i

Materiale

I materiali sono in generale sostanze fisiche utilizzate nella produzione di oggetti.

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Gruppo di materiali
Metallo
Descrizione dettagliata del materiale
VG-10 Stahl

Küchenmesser Eigenschaften

i

Küchenmesser Eigenschaften

Beschreibt die Eigenschaften von Messern, die in der Küche verwendet werden.

Tipologia coltello da cucina
Coltello singolo
Settori di utilizzo
i

Settori di utilizzo

Gibt an, für was ein Küchenhelfer geeignet ist.

Universale
Küchenmesser Typ
Universalmesser
No. di lame
1 x

Proprietà lama

Lunghezza lama
18 cm
Finitura lama
Glattschliff
Inossidabile

Griff Eigenschaften

Materiale impugnatura
i

Materiale impugnatura

Gibt das Material des Griffes an.

Legno
i

Legno

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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Serie

Classic Pro Damascus Gyuto (18cm)
Classic Pro Damascus Gyuto (18cm)
Classic Pro Damascus Gyuto (21cm)
Classic Pro Damascus Gyuto (21cm)
Classic Pro Damascus Gyuto (21cm)
CHF 299.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Gyuto (21cm)

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Classic Pro Damascus Gyuto (24cm)
Classic Pro Damascus Gyuto (24cm)
Classic Pro Damascus Gyuto (24cm)
CHF 319.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Gyuto (24cm)

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Classic Pro Damascus Nakiri (16.50cm)
Classic Pro Damascus Nakiri (16.50cm)
Classic Pro Damascus Nakiri (16.50cm)
CHF 279.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Nakiri (16.50cm)

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Classic Pro Damascus Petty (11cm)
Classic Pro Damascus Petty (11cm)
Classic Pro Damascus Petty (11cm)
CHF 209.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Petty (11cm)

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Classic Pro Damascus Petty (15cm)
Classic Pro Damascus Petty (15cm)
Classic Pro Damascus Petty (15cm)
CHF 219.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Petty (15cm)

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Classic Pro Damascus Petty (9cm)
Classic Pro Damascus Petty (9cm)
Classic Pro Damascus Petty (9cm)
CHF 189.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Petty (9cm)

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Classic Pro Damascus Santoku (18cm)
Classic Pro Damascus Santoku (18cm)
Classic Pro Damascus Santoku (18cm)
CHF 269.–
Mcusta Zanmai Classic Pro Damascus Santoku (18cm)

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Accessori

Taglieri

Shrink
CHF 9.90
Kuhn Rikon Shrink
19

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Affilacoltelli

Shun Kombi-Wetzstein 1000/6000 Körnung
CHF 145.–
Kai Shun Kombi-Wetzstein 1000/6000 Körnung
8

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Portacoltelli

Messerblock
CHF 79.90
WMF Messerblock
1

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Utensili da cucina

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