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Berkel Santokumesser (18cm) Immagine prodotto
CHF 98.20

Berkel Santokumesser (18cm)

Specifiche

Le specifiche più importanti a colpo d'occhio

Materiale lamaAcciaio inossidabile
Lunghezza lama18 cm
Materiale impugnaturaPlastica
Tipo di coltelloColtello Santoku
Finitura lamalevigatura

Informazioni generali

Produttore Berkel
Tipo di prodotto Coltelli
i

Coltelli

Come scegliere un coltello da cucina? Ce ne sono di varie dimensioni, forme e colori e soprattutto per diversi tipi di utilizzo. In cucina non dovrebbe assolutamente mancare il coltello universale che permette di eseguire svariati compiti. Potrebbe essere un coltello da cucina europeo classico che dispone di una lama relativamente lunga e di un'impugnatura ben equilibrata, oppure potrebbe essere un Santoku, il tipico coltello da cucina giapponese, ideale per il taglio di verdure, carne e pesce. Per pelare, tagliare e rifinire cibi che si tengono in mano, come frutta e verdura, avrai certamente bisogno di un coltellino per verdure. Dopodiché ci sono svariati coltelli specifici, come quello per il pane, il formaggio, il burro, le erbe aromatiche, il prosciutto, oppure il coltello per filettare o quello per tranciare. Con un set di coltelli non solo risparmi denaro, ma ti viene garantita una selezione di coltelli dalle differenti funzionalità.
I tre materiali principali della lama di un coltello da cucina sono l'acciaio Damasco, la ceramica e l'acciaio inox. I coltelli in acciaio Damasco hanno la loro origine nell'antica arte della forgiatura. Grazie ai diversi strati, la lama in acciaio damascato emana un fascino particolare, è inoltre resistente alla corrosione, è molto robusta e rimane affilata a lungo. La lama del coltello in ceramica si distingue invece per la sua forza e per la sua affilatura impeccabile. Il coltello dalla lama in ceramica è inoltre molto maneggevole, non arruginisce ed è bello da vedere. La lama è flessibile ed il rischio di rottura è ridotto. Il coltello dalla lama in acciaio inox con manico in plastica offre un eccezionale rapporto qualità/prezzo. Grazie alla robustezza dei materiali, può essere lavato in lavastoviglie, mantenendo un'elevata longevità.
Non solo il materiale, anche il tipo di lama può variare in un coltello. La lama può essere liscia, seghettata da un lato, oppure seghettata su entrambi i lati, di modo che il trito di cibo non rimanga incollato.

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No. di articolo6195378
No. di fabbricazioneBK-KEL1SA18SRBBL

Colore

Gruppo di colori
Nero
Descrizione dettagliata del colore
Nero
,
Argento

Materiale

Gruppo di materiali
Metallo
i

Metallo

https://de.wikipedia.org/wiki/Metalle

Nella stampa 3D, l'ABS o PLA è solitamente utilizzato come materiale di base, a cui è stata aggiunta una miscela di polvere metallica (rame, acciaio inox, ferro, bronzo o ottone). Gli oggetti schiacciati sembrano metallici.

,
Plastica
Descrizione dettagliata del materiale
Acciaio inossidabile
,
Plastica

Proprietà coltello

Tipologia coltello da cucina
Coltello singolo
Settori di utilizzo
Verdura
i

Verdura

Ortaggi è un termine collettivo per le parti commestibili di piante erbacee selvatiche o coltivate, di solito annuale o biennale.

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,
Frutta
i

Frutta

Frutta è un termine collettivo per frutti e semi di alberi e arbusti per lo più perenni che possono essere consumati crudi.

Ulteriori informazioni...

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carne
i

carne

Secondo la definizione restrittiva delle linee guida per la carne e i prodotti a base di carne del libro alimentare tedesco, la carne comprende solo i muscoli scheletrici con grasso aderente o immagazzinato, tessuto connettivo e componenti di piccoli animali.

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Tipo di coltello
Coltello Santoku
No. di lame
1 x

Proprietà lama

Materiale lama
Acciaio inossidabile
Lunghezza lama
18 cm
Finitura lama
levigatura
smusso scanalato
durezza
59 HR
Inossidabile

Caratteristiche della maniglia

Materiale impugnatura
Plastica
lunghezza impugnatura
14 cm

Dimensioni prodotto

lunghezza fuori tutto
32 cm
Peso
0.26 kg

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Diritto di recesso di 30 giorni
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