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User rafi
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Der Mörser ist wirklich sehr gross und sehr s...

Der Mörser ist wirklich sehr gross und sehr schwer. Das hat den Vorteil das man den Mörser nicht festhalten muss und sich voll auf das Zubereiten konzentrieren kann. Ich traue mich ehrlich gesagt nicht den Mörser direkt auf meine Küchenablage zu stellen, bei mir kommt da noch ein weicher Lappen dazwischen. Der Boden ist bei meinem auch nicht exakt eben, das wird dadurch ebenfalls kompensiert.
Kürzlich habe ich damit ein Basilikum Pesto gemacht. Das Ergebnis war perfekt, geht mit einem Mixer nur bequemer, aber nicht besser. Durch das zermahlen werden die unterschiedliche Gerüche vom Knoblauch, Basilikum und auch der gerösteten Pinienkerne intensiver. Der schwere Stössel liegt gut in der Hand und nimmt einem durch sein Eigengewicht auch etwas Arbeit ab.
Die Grösse reicht für ein Basilikum Pesto für etwa 4 Personen ohne das etwas überläuft.

Ich kann mir allerdings vorstellen das für Ältere Menschen die nicht mehr so viel Kraft haben der Mörser zu schwer ist.


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03.10.2014
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