Top-Prüfung Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei / Konditorei

Questo libro è destinato alla preparazione per l'esame di qualifica come venditore/trice specializzato/a nel settore alimentare, con focus su panificazione/pasticceria. In base agli esami scritti, il libro è suddiviso nelle seguenti sezioni: gestione delle merci, vendita e consulenza; gestione aziendale (matematica); economia e scienze sociali. Le domande di prova sono suddivise in blocchi pratici di 10-15 domande. È possibile lavorare sempre su un blocco di domande e poi confrontare le risposte. Le soluzioni sono volutamente brevi e concentrate sui punti essenziali.