Regenesis

Per la prima volta dal Neolitico, abbiamo l'opportunità di trasformare non solo il nostro sistema alimentare, ma anche il nostro intero rapporto con il mondo vivente. L'agricoltura è la più grande causa di distruzione ambientale al mondo - e quella di cui siamo meno disposti a parlare. Critichiamo l'espansione urbana, ma l'agricoltura si estende su una superficie trenta volte superiore. Abbiamo arato, recintato e pascolato grandi aree del pianeta, abbattendo foreste, uccidendo la fauna selvatica e avvelenando fiumi e oceani per sfamarci. Ora il sistema alimentare stesso sta iniziando a cedere. Ma, come ci mostra George Monbiot in questo nuovo libro brillante e originale, possiamo risolvere il più grande dei nostri dilemmi e nutrire il mondo senza divorare il pianeta.Regenesis è una visione mozzafiato di un nuovo futuro per il cibo e per l'umanità. Attingendo ai sorprendenti progressi dell'ecologia del suolo, Monbiot rivela come la nostra mutata comprensione del mondo sotto i nostri piedi potrebbe permetterci di coltivare più cibo con meno agricoltura. Incontra le persone che stanno svelando questi metodi, dai coltivatori di frutta e verdura che stanno rivoluzionando la nostra comprensione della fertilità, agli allevatori di cereali perenni che liberano la terra da aratri e veleni, fino agli scienziati che stanno sperimentando nuovi modi di coltivare proteine e grassi. Insieme, mostrano come le forme di vita più piccole potrebbero aiutarci a fare pace con il pianeta, a ripristinare i suoi sistemi viventi e a sostituire l'era dell'estinzione con un'era di rigenerazione.