Bialetti Brikka R
2 T.
Bialetti Brikka R
2 T.
3 anni fa •
Ha acquistato questo prodotto
Finalmente posso preparare il mio caffè come piace a me.
Importante per la qualità:
Oltre a un buon caffè, la macinatura (molto fine) e la giusta quantità di caffè - una bilancia aiuta.
La mia ricetta:
15 g di caffè in grani
80 g di acqua
Lascia il coperchio aperto
Poco prima della fine dell'estrazione, prima che ci sia solo vapore o residui di estrazione amari, travasa in una tazza preriscaldata.
Raschia la crema rimanente nella tazza con un piccolo raschietto di gomma.
È importante che abbia un buon sapore:
- Usa fagioli appena tostati, il grado di tostatura è quasi irrilevante.
- Macina tu stesso i fagioli "a mano" il più finemente possibile.
- Usa acqua dolce e fredda
- Distribuisci il macinato in modo uniforme, schiacciando i grumi con uno stuzzicadenti.
- Non premere con forza, ma piuttosto in piano: "la base del misurino in dotazione è adatta a questo scopo".
- Per estrarre: Imposta il piano cottura in vetroceramica alla massima potenza prima di macinare. Solo quando la piastra è molto calda, posiziona la Brikka su di essa.
Esattamente 120ml è il volume massimo consentito!
Il meno è sempre possibile e personalmente lo trovo più gustoso.
Bevo solo shot, senza latte e senza zucchero.
Pro
Contro
3 anni fa •
Ha acquistato questo prodotto
Dopo alcuni tentativi, il risultato è perfetto.
È importante seguire le raccomandazioni del produttore: 120 ml di acqua, filtro pieno di caffè ma non confezionato, scaldare a fiamma bassa e togliere immediatamente dal fuoco non appena il caffè sale, lavare solo con acqua.
Dopo una decina di utilizzi, il tempo necessario per il "rodaggio" della macchina del caffè, il risultato è perfetto.
L'ugello non è quello mostrato nella foto, Bialetti lo ha modificato sui nuovi modelli.
Pro
3 anni fa •
Ha acquistato questo prodotto
Nel corso della mia vita ho avuto diverse macchine da caffè, anche completamente automatiche. Più volte, dopo poco tempo, qualcosa si rompeva e le macchine dovevano essere sostituite. A un certo punto mi sono stancato di tutte queste storie e sono tornato alle vecchie Bialetti che avevo già usato in gioventù. Ora ho acquistato questo modello come aggiornamento e sono molto soddisfatto. Tuttavia, c'è una certa curva di apprendimento fino al raggiungimento del risultato perfetto, vale a dire armeggiare con la quantità di acqua, la macinatura e il tipo di caffè. Il mio consiglio: macina il caffè fresco con un buon macinino.
Pro
Contro