Les proportions de mélange pour la poudre à mouler sont de 1 volume d'eau pour 2,5 volumes de poudre. Pour ce faire, versez la poudre dans le gobelet de préparation et ajoutez progressivement de l'eau froide tout en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance similaire à celle du yaourt.