Question sur Le Creuset Wok

Le wok de Le Creuset est également recouvert d'une couche d'émail noir à l'intérieur (voir aussi les indications du fabricant), mais celle-ci n'est pas aussi lisse que celle de l'extérieur. Le wok n'a donc pas besoin d'être prétraité ou cuit. Toute la surface extérieure est émaillée, y compris la surface de contact avec la cuisinière. Il y a toutefois une inscription sur la surface de contact, ce qui pourrait éventuellement entraîner des irrégularités dans certains cas. Mais chez moi, malgré une utilisation fréquente, il n'y a pas eu de rayures sur la vitrocéramique. D'ailleurs, c'est aussi parce que le wok est beaucoup trop lourd pour être déplacé sur la table de cuisson. Avec ce wok, je cuisine donc différemment qu'avec des woks plus légers, la casserole reste en place et on remue plus qu'on ne fait pivoter les aliments ou qu'on ne les retourne en déplaçant le wok.

C'est de la fonte, qui a une peau en fonte, mais pas de revêtement. Je l'ai donné, je ne peux donc pas vérifier, mais autant que je me souvienne, le fond est également émaillé (c'est en fait toujours le cas chez Creuset).