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Zwilling Santoku Messer (19cm)

Art-Nr 6528359
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Description

La série Zwilling Pro Wood a été élaborée en coopération avec le célèbre studio Thun. Un manche ergonomique en noble bois de chêne vert au design à trois rivets pour un travail sans effort en toute sécurité. Un couteau Sigmaforge forgé d´un bloc pour une coupe exacte. Sa forme v-edge à deux phases garantit un tranchant durable et offre ainsi une coupe précise et efficace. Acier Friodur haut de gamme grâce à la formule spéciale Zwilling. Trempé à froid. Un nettoyage à la main est conseillé.plus

Spécifications

Spécifications principales

Matériau de la lameAcier inoxydable
Longueur de la lame19 cm
Matériau du mancheBois
Type de couteau de cuisineCouteau Santoku

Informations générales

Fabricant Zwilling
Type de produit Couteaux
i

Couteaux

Les couteaux de cuisine existent pour différents types d’usage, en plusieurs tailles, formes et coloris. L’achat le plus important est celui d’un couteau universel qui permet d’effectuer la plupart des tâches dans la cuisine. Il peut s’agir d’un couteau de cuisine européen classique qui dispose d’une lame relativement longue et d’un manche bien équilibré, ou d‘un couteau santoku asiatique, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Pour les tâches plus minutieuses, un couteau à légumes – parfait pour nettoyer, éplucher et couper des fruits et des légumes – est exactement ce qu’il faut. Il existe bien entendu d’autres couteaux spécifiques pour le pain, le fromage, le beurre, les herbes ou le jambon, et encore pour couper ou trancher. Les sets de couteaux permettent non seulement d’économiser de l’argent, mais garantissent aussi un choix optimal de couteaux pour les fonctions nécessaires.
Les trois principaux matériaux du couteau de cuisine sont l’acier Damas, la céramique et l’acier inoxydable. Les couteaux à finition en acier Damas trouvent leur origine dans l’art traditionnel du forgeage de l’épée. Grâce aux différentes couches, les couteaux en acier Damas sont agréables au regard. Les lames résistent à la corrosion, sont très robustes et durablement affûtées. Les lames des couteaux en céramique se distinguent par leur résistance et leur tranchant. Les couteaux sont neutres au goût, ne peuvent pas rouiller et sont agréablement légers en main. Les lames sont flexibles et le risque de rupture est ainsi réduit. Les couteaux à lame en acier inoxydable avec manche en plastique offrent un rapport qualité/prix exceptionnel. Grâce aux matériaux robustes, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle tout en gardant une longue durée de vie. Il n’y a pas seulement le matériau qui change. Les lames elles-mêmes peuvent être totalement différentes. Elles peuvent être lisses ou ondulées – ou être dentées des deux côtés, pour que les aliments coupés ne restent pas collés.

Plus d'infos...

Numéro d'article6528359

Couleur

Groupe de couleur
Marron
Couleur exacte
Marron clair
i

Marron clair

Brun clair.

Propriétés du couteau de cuisine

Type de couteau de cuisine
Couteau à coupe unique
Type de couteau de cuisine
Couteau Santoku

Propriétés de la lame

Matériau de la lame
Acier inoxydable
Longueur de la lame
19 cm

Propriétés du manche

Matériau du manche
Bois
i

Bois

Le bois est généralement utilisé pour décrire les tissus solides ou durs des tiges (tronc, branches et rameaux) des arbres et arbustes. Botaniquement, le bois est défini comme le xylème secondaire des plantes à graines produites par le cambium. Selon cette définition, cependant, les tissus ligneux des palmiers et autres plantes supérieures ne sont pas du bois au sens étroit. Cependant, le stockage de la lignine dans la paroi cellulaire est également caractéristique ici. Dans une définition plus large, le bois est donc également compris comme tissu végétal lignifié. D'un point de vue historico-culturel, les plantes ligneuses sont probablement parmi les plus anciennes plantes utilisées. En tant que matière première polyvalente, mais surtout renouvelable, le bois reste aujourd'hui encore l'un des produits végétaux les plus importants.

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