Kai Couteau à pain Shun
23 cm
Kai Couteau à pain Shun
23 cm
il y a 10 ans •
a acheté ce produit
J'ai le couteau pendant 2 bonnes semaines et je suis toujours très enthousiaste. Il est super dans la main (seulement pour les droitiers, sinon acheter Kai Shun Gold ou TM série) et exécute des coupes nettes presque sans effort.
Il coupe également des tresses fraîches et chaudes en tranches très fines. On a presque plus de plaisir à couper le pain qu'à manger.
Pro
Contre
il y a 4 ans
Le couteau à pain a plusieurs problèmes : L'aiguisage unilatéral rend plus difficile la découpe de tranches droites, surtout pour les gros pains. Et malheureusement, la tenue de coupe de l'affûtage, très tranchant au départ, n'est pas bonne ; le tranchant disparaît rapidement. Et l'affûtage n'est pas facile avec un tranchant ondulé irrégulier. Un affûtage inexpérimenté fait ici rapidement plus de dégâts que de tranchant. Il semble également que l'acier soit différent de celui du santoku, par exemple, qui s'aiguise très bien.
Je dirais que la plupart des gens n'en profiteront pas longtemps.
il y a 10 ans •
a acheté ce produit
Avant d'acheter en ligne, je suis allé dans un magasin pour voir tous les couteaux Kai. J'ai demandé à la vendeuse quels couteaux de la gamme étaient vraiment nécessaires.
Elle m'a tout d'abord parlé du couteau à pain, car on en utilise un tous les jours. Et avec un couteau à pain Kai, c'est un vrai plaisir de couper le pain. Bien que cela puisse paraître ringard, je dois avouer qu'elle avait tout à fait raison.