Nesmuk Janus

La lame courte, longue de 90 mm, est parfaite pour les travaux de préparation et de nettoyage. Si nécessaire, le couteau de bureau peut également être utilisé pour l'épluchage. Nesmuk Janus - reconnaissable à sa lame noire - est fabriqué dans un acier à haute performance contenant du niobium et recouvert d'un revêtement de carbone de haute qualité (DLC) qui optimise les propriétés fonctionnelles de la lame. Chaque virole est finie à la main, selon le matériau de la poignée, avec une finition brossée matte satinée ou polie brillante. Pour éviter les arêtes vives sur le manche, un élégant biseau est également appliqué. La lame, la virole et le manche sont fabriqués ensemble et parfaitement adaptés les uns aux autres avec la précision de l'artisanat. La transition sans faille entre la poignée et la virole s'adapte parfaitement à la main et aucun bord ne vient perturber le toucher. Le chêne des tourbières n'est pas une espèce de bois à part entière : en fait, il s'agit d'un tronc de chêne sub-fossile, vieux de plus de 5 000 ans, qui a été retrouvé dans les landes et les eaux d'Allemagne du Nord. Lorsqu'un tel tronc est trouvé et récupéré dans une tourbière, il doit d'abord être séché selon un processus de séchage complexe qui prend plusieurs années avant de pouvoir être traité. La couleur varie entre des tons noirs brunâtres et bleutés.