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CHF 319.–

Miyabi 6000MCT Santoku (18cm)

Des couteaux à l'aspect élégant impressionnant, associés à une fonctionnalité impressionnante et à une ergonomie exemplaire.

Art-Nr 5747635
Date de livraison prévue: Après-demain 24.07.2018, si commandé avant demain 17:00 heures

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Miyabi 6000MCT Santoku (18cm) Image du produit
CHF 319.–

Miyabi 6000MCT Santoku (18cm)

Description

Esthétique et fonctionnalité vont de pair avec un bon design. Les couteaux de la série MIYABI 6000MCT sont d'une qualité incomparable - et leurs avantages fonctionnels inspirent aussi bien les professionnels que les chefs amateurs ambitieux. D'autant plus que la lame et le manche sont parfaitement assortis et forment une unité harmonieuse. L'extraordinaire finition marteau de la lame complète l'élégant design extrême-oriental.

Le Santoku de Miyabi a une acuité d'environ 63 Rockwell et convient pour couper la viande, le poisson et les légumes. Le manche en bois foncé repose bien dans la main grâce à sa forme ergonomique et permet de progresser sans effort. La lame convainc par son dessin ainsi que par ses propriétés de résistance à la coupe, de durabilité et de robustesse. Le matériau utilisé permet un nettoyage rapide dans le lave-vaisselle.

Le fabricant a prêté attention à un authentique profil de lame japonais, qui a été décoré avec des optiques martelées. Le noyau du couteau est fait de MicroCarbide, avec deux couches d'acier supplémentaires qui l'entourent. Le meulage double face et la gâchette Honbazuke de la lame optimisent la netteté du Santoku de 18 cm de Miyabi.

Le manche foncé est en bois de Cocobolo Pakka robuste. Une poignée pliée comme un col de cygne permet de travailler facilement. De plus, il y a une compensation individuelle du poids à l'intérieur de la poignée, ce qui permet de couper facilement sans trop de force. Avec le Santoku de la série Miyabi 6000MCT, une coupe rapide, propre et précise est possible. Ce produit vous apporte une haute qualité au design japonais et sera souvent utilisé.
plus

Spécifications

Spécifications principales

Matériau de la lameAcier inoxydable
Longueur de la lame18 cm
Matériau du mancheBois
Type de couteau de cuisineCouteau Santoku
AffûtageLisse

Informations générales

Fabricant Miyabi
Type de produit Couteaux
i

Couteaux

Les couteaux de cuisine existent pour différents types d’usage, en plusieurs tailles, formes et coloris. L’achat le plus important est celui d’un couteau universel qui permet d’effectuer la plupart des tâches dans la cuisine. Il peut s’agir d’un couteau de cuisine européen classique qui dispose d’une lame relativement longue et d’un manche bien équilibré, ou d‘un couteau santoku asiatique, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Pour les tâches plus minutieuses, un couteau à légumes – parfait pour nettoyer, éplucher et couper des fruits et des légumes – est exactement ce qu’il faut. Il existe bien entendu d’autres couteaux spécifiques pour le pain, le fromage, le beurre, les herbes ou le jambon, et encore pour couper ou trancher. Les sets de couteaux permettent non seulement d’économiser de l’argent, mais garantissent aussi un choix optimal de couteaux pour les fonctions nécessaires.
Les trois principaux matériaux du couteau de cuisine sont l’acier Damas, la céramique et l’acier inoxydable. Les couteaux à finition en acier Damas trouvent leur origine dans l’art traditionnel du forgeage de l’épée. Grâce aux différentes couches, les couteaux en acier Damas sont agréables au regard. Les lames résistent à la corrosion, sont très robustes et durablement affûtées. Les lames des couteaux en céramique se distinguent par leur résistance et leur tranchant. Les couteaux sont neutres au goût, ne peuvent pas rouiller et sont agréablement légers en main. Les lames sont flexibles et le risque de rupture est ainsi réduit. Les couteaux à lame en acier inoxydable avec manche en plastique offrent un rapport qualité/prix exceptionnel. Grâce aux matériaux robustes, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle tout en gardant une longue durée de vie. Il n’y a pas seulement le matériau qui change. Les lames elles-mêmes peuvent être totalement différentes. Elles peuvent être lisses ou ondulées – ou être dentées des deux côtés, pour que les aliments coupés ne restent pas collés.

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Numéro d'article5747635
Réf. du fabricant34074-181-0
Date de sortie09.05.2016
Liens externes Site du fabricant (de)

Couleur

Groupe de couleur
Marron
i

Marron

Le brun, aussi appelé marron, est une couleur qui fait partie des couleurs chaudes. Du fait de son ton sombre il ne fait pas partie des couleurs de l’arc-en-ciel.

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Couleur exacte
Marron
i

Marron

Le brun, aussi appelé marron, est une couleur qui fait partie des couleurs chaudes. Du fait de son ton sombre il ne fait pas partie des couleurs de l’arc-en-ciel.

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,
Argent
i

Matériau

i

Matériau

Un matériau est une matière d'origine naturelle ou artificielle que l'homme façonne pour en faire des objets.

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Groupe de matériaux
Bois
i

Bois

Le bois est généralement utilisé pour décrire les tissus solides ou durs des tiges (tronc, branches et rameaux) des arbres et arbustes. Botaniquement, le bois est défini comme le xylème secondaire des plantes à graines produites par le cambium. Selon cette définition, cependant, les tissus ligneux des palmiers et autres plantes supérieures ne sont pas du bois au sens étroit. Cependant, le stockage de la lignine dans la paroi cellulaire est également caractéristique ici. Dans une définition plus large, le bois est donc également compris comme tissu végétal lignifié. D'un point de vue historico-culturel, les plantes ligneuses sont probablement parmi les plus anciennes plantes utilisées. En tant que matière première polyvalente, mais surtout renouvelable, le bois reste aujourd'hui encore l'un des produits végétaux les plus importants.

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,
Métal
Matériau exact
Acier inoxydable
,
Bois Pakka
Finition du bois
Bois massif

Propriétés du couteau de cuisine

i

Propriétés du couteau de cuisine

Décrit les propriétés des couteaux qui sont utilisés dans la cuisine.

Type de couteau de cuisine
Couteau à coupe unique
Usage de l'ustensile de cuisine
i

Usage de l'ustensile de cuisine

Spécifie le domaine d'application pour un ustensile de cuisine.

Légumes
i

Légumes

Un légume est la partie comestible d'une plante potagère[.

Plus d'infos...

,
Fruits
i

Fruits

Obst ist ein Sammelbegriff der für den Menschen geniessbaren Früchte und Samen von meistens mehrjährigen Bäumen und Sträuchern, die zum grössten Teil roh gegessen werden können.

Plus d'infos...

,
Viande
i

Viande

La viande désigne l'ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats.

Plus d'infos...

Type de couteau de cuisine
Couteau Santoku
Nombre de lames
1 x

Propriétés de la lame

Matériau de la lame
i

Matériau de la lame

Décrit le matériau de la lame.

Plus d'infos...

Acier inoxydable
Longueur de la lame
18 cm
Affûtage
Lisse
Degré de fermeté
63 HR
Inoxydable
Oui

Propriétés du manche

Matériau du manche
i

Matériau du manche

Spécifie le matériau de la poignée.

Bois
i

Bois

Le bois est généralement utilisé pour décrire les tissus solides ou durs des tiges (tronc, branches et rameaux) des arbres et arbustes. Botaniquement, le bois est défini comme le xylème secondaire des plantes à graines produites par le cambium. Selon cette définition, cependant, les tissus ligneux des palmiers et autres plantes supérieures ne sont pas du bois au sens étroit. Cependant, le stockage de la lignine dans la paroi cellulaire est également caractéristique ici. Dans une définition plus large, le bois est donc également compris comme tissu végétal lignifié. D'un point de vue historico-culturel, les plantes ligneuses sont probablement parmi les plus anciennes plantes utilisées. En tant que matière première polyvalente, mais surtout renouvelable, le bois reste aujourd'hui encore l'un des produits végétaux les plus importants.

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longueur de manche
14.10 cm

Dimensions du produit

i

Dimensions du produit

Taille physique d'un objet

longueur totale
32.10 cm
Poids
0.21 kg

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ist das eines dieser zich mal gefalteten messer dinger?

28.12.2017
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Nein, das wären die Damaszener- oder Damastmesser.

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29.12.2017

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