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Kai Shun Premier Jubiläumsmesser (23.50cm)

Kai – qualité et perfection basées sur une culture centenaire et sur l'art traditionnel japonais du forgeage.

Art-Nr 5904895
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Modèle

Shun Premier Kochmesser (20cm)
Shun Premier Kochmesser (20cm)
Shun Premier Kochmesser (20cm)
CHF 198.–
Kai Shun Premier Kochmesser (20cm)
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Shun Premier Kochmesserset Tim Mälzer
Shun Premier Kochmesserset Tim Mälzer
Shun Premier Kochmesserset Tim Mälzer
CHF 399.–
Kai Shun Premier Kochmesserset Tim Mälzer
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Shun Premier Messerset TDM-1701 TDM-1702
Shun Premier Messerset TDM-1701 TDM-1702
Shun Premier Messerset TDM-1701 TDM-1702
CHF 360.–
Kai Shun Premier Messerset TDM-1701 TDM-1702

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Shun Premier Nakiri (14cm)
Shun Premier Nakiri (14cm)
Shun Premier Nakiri (14cm)
CHF 230.–avant 268.–1
Kai Shun Premier Nakiri (14cm)
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Shun Premier Officemesser (10.50cm)
Shun Premier Officemesser (10.50cm)
Shun Premier Officemesser (10.50cm)
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Kai Shun Premier Officemesser (10.50cm)
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Shun Premier Santoku (14cm)
Shun Premier Santoku (14cm)
Shun Premier Santoku (14cm)
CHF 201.–
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Shun Premier Schälmesser (5.50cm)
Shun Premier Schälmesser (5.50cm)
Shun Premier Schälmesser (5.50cm)
CHF 152.–
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Shun Premier Tim Mälzer (15cm)
Shun Premier Tim Mälzer (15cm)
Shun Premier Tim Mälzer (15cm)
CHF 201.–
Kai Shun Premier Tim Mälzer (15cm)
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Shun Premier Tim Mälzer Edition Allzweckmesser (16.50cm)
Shun Premier Tim Mälzer Edition Allzweckmesser (16.50cm)
Shun Premier Tim Mälzer Edition Allzweckmesser (16.50cm)
CHF 176.–
Kai Shun Premier Tim Mälzer Edition Allzweckmesser (16.50cm)
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Shun Premier Tim Mälzer Edition Brotmesser (23cm)
Shun Premier Tim Mälzer Edition Brotmesser (23cm)
Shun Premier Tim Mälzer Edition Brotmesser (23cm)
CHF 246.–
Kai Shun Premier Tim Mälzer Edition Brotmesser (23cm)
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Shun Premier Tim Mälzer Edition Schinkenmesser (24cm)
Shun Premier Tim Mälzer Edition Schinkenmesser (24cm)
Shun Premier Tim Mälzer Edition Schinkenmesser (24cm)
CHF 295.–
Kai Shun Premier Tim Mälzer Edition Schinkenmesser (24cm)
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Shun Premier Tim Mälzer Santoku (18cm)
Shun Premier Tim Mälzer Santoku (18cm)
Shun Premier Tim Mälzer Santoku (18cm)
CHF 219.–
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku (18cm)
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Shun Premier Tomatenmesser (15cm)
Shun Premier Tomatenmesser (15cm)
Shun Premier Tomatenmesser (15cm)
CHF 187.–
Kai Shun Premier Tomatenmesser (15cm)

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Spécifications

Spécifications principales

Matériau de la lameDAMA-acier
Longueur de la lame23.50 cm
Matériau du mancheBois

Informations générales

Fabricant Kai
Type de produit Couteaux
i

Couteaux

Les couteaux de cuisine existent pour différents types d’usage, en plusieurs tailles, formes et coloris. L’achat le plus important est celui d’un couteau universel qui permet d’effectuer la plupart des tâches dans la cuisine. Il peut s’agir d’un couteau de cuisine européen classique qui dispose d’une lame relativement longue et d’un manche bien équilibré, ou d‘un couteau santoku asiatique, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Pour les tâches plus minutieuses, un couteau à légumes – parfait pour nettoyer, éplucher et couper des fruits et des légumes – est exactement ce qu’il faut. Il existe bien entendu d’autres couteaux spécifiques pour le pain, le fromage, le beurre, les herbes ou le jambon, et encore pour couper ou trancher. Les sets de couteaux permettent non seulement d’économiser de l’argent, mais garantissent aussi un choix optimal de couteaux pour les fonctions nécessaires.
Les trois principaux matériaux du couteau de cuisine sont l’acier Damas, la céramique et l’acier inoxydable. Les couteaux à finition en acier Damas trouvent leur origine dans l’art traditionnel du forgeage de l’épée. Grâce aux différentes couches, les couteaux en acier Damas sont agréables au regard. Les lames résistent à la corrosion, sont très robustes et durablement affûtées. Les lames des couteaux en céramique se distinguent par leur résistance et leur tranchant. Les couteaux sont neutres au goût, ne peuvent pas rouiller et sont agréablement légers en main. Les lames sont flexibles et le risque de rupture est ainsi réduit. Les couteaux à lame en acier inoxydable avec manche en plastique offrent un rapport qualité/prix exceptionnel. Grâce aux matériaux robustes, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle tout en gardant une longue durée de vie. Il n’y a pas seulement le matériau qui change. Les lames elles-mêmes peuvent être totalement différentes. Elles peuvent être lisses ou ondulées – ou être dentées des deux côtés, pour que les aliments coupés ne restent pas collés.

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Numéro d'article5904895
Liens externes Site du fabricant (de)

Couleur

Groupe de couleur
Marron
i

Marron

Le brun, aussi appelé marron, est une couleur qui fait partie des couleurs chaudes. Du fait de son ton sombre il ne fait pas partie des couleurs de l’arc-en-ciel.

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Couleur exacte
Marron
i

Marron

Le brun, aussi appelé marron, est une couleur qui fait partie des couleurs chaudes. Du fait de son ton sombre il ne fait pas partie des couleurs de l’arc-en-ciel.

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,
Argent
i

Matériau

i

Matériau

Un matériau est une matière d'origine naturelle ou artificielle que l'homme façonne pour en faire des objets.

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Groupe de matériaux
Bois
i

Bois

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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,
Métal
Matériau exact
DAMA-acier
i

DAMA-acier

L' acier de Damas (ou aussi acier damassé, à ne pas confondre avec l'acier damasquiné) est un acier iranien qui fut réputé pour sa qualité. Il est caractérisé par son aspect ou ses motifs ondulés sur toute la surface.

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,
Pakka-Holz
Finition du bois
Bois massif

Propriétés du couteau de cuisine

i

Propriétés du couteau de cuisine

Décrit les propriétés des couteaux qui sont utilisés dans la cuisine.

Nombre de lames
1 x

Propriétés de la lame

Matériau de la lame
i

Matériau de la lame

Décrit le matériau de la lame.

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DAMA-acier
i

DAMA-acier

L' acier de Damas (ou aussi acier damassé, à ne pas confondre avec l'acier damasquiné) est un acier iranien qui fut réputé pour sa qualité. Il est caractérisé par son aspect ou ses motifs ondulés sur toute la surface.

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Longueur de la lame
23.50 cm
Nombre de couches
i

Nombre de couches

Décrit le nombre de couches du produit.

32 x
degré de dureté
61 HR
Inoxydable
Oui

Propriétés du manche

Matériau du manche
i

Matériau du manche

Spécifie le matériau de la poignée.

Bois
i

Bois

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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longueur de manche
12 cm

Dimensions du produit

i

Dimensions du produit

Taille physique d'un objet

longueur totale
35.50 cm
Poids
0.60 kg

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Droit de retour de 30 jours
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Schneidebrett
CHF 189.–
Kai Schneidebrett
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Aiguiseurs

Shun Kombi-Wetzstein 300/1000 Körnung
CHF 76.40
Kai Shun Kombi-Wetzstein 300/1000 Körnung
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Blocs à couteaux

Stonehenge klein
CHF 289.–
Kai Stonehenge klein

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Complices de cuisine

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Évaluations des clients

Note globale

Ø 5.0 étoiles sur 5


Les 1 évaluations les plus utiles

User peter60kaufmann
Shun Premier Jubiläumsmesser (23.50cm)

Ein sehr grosses Messer,

das einen perfekten Griff erhalten hat und damit eine sehr genaue Führung erlaubt, ist sehr einfach in der Handhabung. Die gute Verarbeitung, beim Jubiläumsmesser auch die gravierte Unterschrift sowie die Messernummer, ist bei Kai schon beinahe selbstverständlich.
Die sehr scharfe Klinge macht beim Schneiden richtig Freude.
plus


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15.01.2017
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Kai Shun Premier Jubiläumsmesser (23.50cm) Kai Shun Premier Jubiläumsmesser (23.50cm)