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CHF 421.–

Kai Shun Messerset DM-700 DM-701 DM-702

Kai – qualité et perfection basées sur une culture centenaire et sur l'art traditionnel japonais du forgeage.

Art-Nr 5904886
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Spécifications

Spécifications principales

Matériau de la lameDAMA-acier
Matériau du mancheBois
Type de couteau de cuisineCouteau à légumes, Santokumesser, Obstmesser, Schinkenmesser
AffûtageLisse

Informations générales

Fabricant Kai
Type de produit Couteaux
i

Couteaux

Les couteaux de cuisine existent pour différents types d’usage, en plusieurs tailles, formes et coloris. L’achat le plus important est celui d’un couteau universel qui permet d’effectuer la plupart des tâches dans la cuisine. Il peut s’agir d’un couteau de cuisine européen classique qui dispose d’une lame relativement longue et d’un manche bien équilibré, ou d‘un couteau santoku asiatique, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Pour les tâches plus minutieuses, un couteau à légumes – parfait pour nettoyer, éplucher et couper des fruits et des légumes – est exactement ce qu’il faut. Il existe bien entendu d’autres couteaux spécifiques pour le pain, le fromage, le beurre, les herbes ou le jambon, et encore pour couper ou trancher. Les sets de couteaux permettent non seulement d’économiser de l’argent, mais garantissent aussi un choix optimal de couteaux pour les fonctions nécessaires.
Les trois principaux matériaux du couteau de cuisine sont l’acier Damas, la céramique et l’acier inoxydable. Les couteaux à finition en acier Damas trouvent leur origine dans l’art traditionnel du forgeage de l’épée. Grâce aux différentes couches, les couteaux en acier Damas sont agréables au regard. Les lames résistent à la corrosion, sont très robustes et durablement affûtées. Les lames des couteaux en céramique se distinguent par leur résistance et leur tranchant. Les couteaux sont neutres au goût, ne peuvent pas rouiller et sont agréablement légers en main. Les lames sont flexibles et le risque de rupture est ainsi réduit. Les couteaux à lame en acier inoxydable avec manche en plastique offrent un rapport qualité/prix exceptionnel. Grâce aux matériaux robustes, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle tout en gardant une longue durée de vie. Il n’y a pas seulement le matériau qui change. Les lames elles-mêmes peuvent être totalement différentes. Elles peuvent être lisses ou ondulées – ou être dentées des deux côtés, pour que les aliments coupés ne restent pas collés.

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Numéro d'article5904886
Liens externes Site du fabricant (de)

Couleur

Groupe de couleur
Noir
Couleur exacte
Noir
,
Argent
i

Matériau

i

Matériau

Un matériau est une matière d'origine naturelle ou artificielle que l'homme façonne pour en faire des objets.

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Groupe de matériaux
Bois
i

Bois

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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,
Métal
Matériau exact
DAMA-acier
i

DAMA-acier

L' acier de Damas (ou aussi acier damassé, à ne pas confondre avec l'acier damasquiné) est un acier iranien qui fut réputé pour sa qualité. Il est caractérisé par son aspect ou ses motifs ondulés sur toute la surface.

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,
Pakka-Holz
Finition du bois
Bois massif

Propriétés du couteau de cuisine

i

Propriétés du couteau de cuisine

Décrit les propriétés des couteaux qui sont utilisés dans la cuisine.

Type de couteau de cuisine
Set de couteaux
i

Set de couteaux

Un ensemble de plusieurs couteaux.

Usage de l'ustensile de cuisine
i

Usage de l'ustensile de cuisine

Spécifie le domaine d'application pour un ustensile de cuisine.

Légumes
i

Légumes

Un légume est la partie comestible d'une plante potagère[.

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,
Fruit
i

Fruit

Obst ist ein Sammelbegriff der für den Menschen geniessbaren Früchte und Samen von meistens mehrjährigen Bäumen und Sträuchern, die zum grössten Teil roh gegessen werden können.

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,
Viande
i

Viande

La viande désigne l'ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats.

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Type de couteau de cuisine
Couteau à légumes
,
Santokumesser
,
Obstmesser
,
Schinkenmesser
Nombre de lames
3 x

Propriétés de la lame

Matériau de la lame
i

Matériau de la lame

Décrit le matériau de la lame.

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DAMA-acier
i

DAMA-acier

L' acier de Damas (ou aussi acier damassé, à ne pas confondre avec l'acier damasquiné) est un acier iranien qui fut réputé pour sa qualité. Il est caractérisé par son aspect ou ses motifs ondulés sur toute la surface.

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Affûtage
Lisse
Nombre de couches
i

Nombre de couches

Décrit le nombre de couches du produit.

32 x
degré de dureté
61 HR
Inoxydable
Oui

Propriétés du manche

Matériau du manche
i

Matériau du manche

Spécifie le matériau de la poignée.

Bois
i

Bois

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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Contenu de la livraison

i

Contenu de la livraison

Des accessoires sont compris dans le contenu de la livraison du produit.

Contenu de la livraison
1 x Santokumesser
,
1 x Schinkenmesser
,
1 x Obstmesser/Gemüsemesser

Dimensions du produit

i

Dimensions du produit

Taille physique d'un objet

Poids
0.41 kg

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Shun Messerset DM-700 DM-701 DM-702
Shun Messerset DM-700 DM-701 DM-702
Shun (15cm)
Shun (15cm)
Shun (15cm)
CHF 155.–
Kai Shun (15cm)

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Shun Allzweckmesser (10cm)
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Shun Allzweckmesser (15cm)
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Shun Allzweckmesser (15cm)
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Kai Shun Allzweckmesser (15cm)
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Shun Ausbeinmesser (15cm)
Shun Ausbeinmesser (15cm)
CHF 161.–
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Shun Brotmesser (23cm)
Shun Brotmesser (23cm)
Shun Brotmesser (23cm)
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Kai Shun Brotmesser (23cm)
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Shun China Kochmesser (18cm)
Shun China Kochmesser (18cm)
Shun China Kochmesser (18cm)
CHF 295.–
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Shun Classic
Shun Classic
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Shun Classic Steak (4pièce(s))
Shun Classic Steak (4pièce(s))
Shun Classic Steak (4pièce(s))
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Kai Shun Classic Steak (4pièce(s))
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Shun Fleischmesser (18cm)
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Shun flexibles Filiermesser (18cm)
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Shun Gemüsemesser (9cm)
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Shun Hackbeil (17.50cm)
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CHF 190.–
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Shun Kochmesser (15cm)
Shun Kochmesser (15cm)
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Shun Kochmesser (20cm)
Shun Kochmesser (20cm)
Shun Kochmesser (20cm)
CHF 180.–
Kai Shun Kochmesser (20cm)
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Shun Kochmesser Shun (10.50cm)
Shun Kochmesser Shun (10.50cm)
Shun Kochmesser Shun (10.50cm)
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Shun Messer-Geschenkset DM-701 + DM-706
Shun Messer-Geschenkset DM-701 + DM-706
Shun Messer-Geschenkset DM-701 + DM-706
CHF 332.–
Kai Shun Messer-Geschenkset DM-701 + DM-706
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Shun Messerset DM-700 DM-701
Shun Messerset DM-700 DM-701
Shun Messerset DM-700 DM-701
CHF 226.–avant 288.–1
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Shun Messerset DM-700 DM-701 DM-706
Shun Messerset DM-700 DM-701 DM-706
Shun Messerset DM-700 DM-701 DM-706
CHF 412.–
Kai Shun Messerset DM-700 DM-701 DM-706

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Shun Nakiri (16.50cm)
Shun Nakiri (16.50cm)
Shun Nakiri (16.50cm)
CHF 234.–
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Shun Santoku (14cm)
Shun Santoku (14cm)
Shun Santoku (14cm)
CHF 132.–
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2

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Shun Santoku (18cm)
Shun Santoku (18cm)
Shun Santoku (18cm)
CHF 219.–
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Shun Santoku (18cm)
Shun Santoku (18cm)
Shun Santoku (18cm)
CHF 242.–
Kai Shun Santoku (18cm)

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Shun Santoku (18cm)
Shun Santoku (18cm)
Shun Santoku (18cm)
CHF 239.–
Kai Shun Santoku (18cm)

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Shun Santoku (19cm)
Shun Santoku (19cm)
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CHF 248.–avant 309.–1
Kai Shun Santoku (19cm)
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Shun Schälmesser (6cm)
Shun Schälmesser (6cm)
Shun Schälmesser (6cm)
CHF 101.–
Kai Shun Schälmesser (6cm)
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Shun Schinkenmesser (23cm)
Shun Schinkenmesser (23cm)
Shun Schinkenmesser (23cm)
CHF 185.–
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Shun Schinkenmesser (23cm)
Shun Schinkenmesser (23cm)
Shun Schinkenmesser (23cm)
CHF 172.–
Kai Shun Schinkenmesser (23cm)

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Shun Schinkenmesser flexibel (26cm)
Shun Schinkenmesser flexibel (26cm)
Shun Schinkenmesser flexibel (26cm)
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Kai Shun Schinkenmesser flexibel (26cm)

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Shun Set
Shun Set
Shun Set
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Kai Shun Set

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