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Genius Magic Cut (20cm)

Art-Nr 5903028
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Spécifications

Spécifications principales

Longueur de la lame20 cm
Matériau du mancheSilicone
Type de couteau de cuisineCouteau universel
AffûtageDouble tranchant cranté

Informations générales

Fabricant Genius
Type de produit Couteaux
i

Couteaux

Les couteaux de cuisine existent pour différents types d’usage, en plusieurs tailles, formes et coloris. L’achat le plus important est celui d’un couteau universel qui permet d’effectuer la plupart des tâches dans la cuisine. Il peut s’agir d’un couteau de cuisine européen classique qui dispose d’une lame relativement longue et d’un manche bien équilibré, ou d‘un couteau santoku asiatique, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Pour les tâches plus minutieuses, un couteau à légumes – parfait pour nettoyer, éplucher et couper des fruits et des légumes – est exactement ce qu’il faut. Il existe bien entendu d’autres couteaux spécifiques pour le pain, le fromage, le beurre, les herbes ou le jambon, et encore pour couper ou trancher. Les sets de couteaux permettent non seulement d’économiser de l’argent, mais garantissent aussi un choix optimal de couteaux pour les fonctions nécessaires.
Les trois principaux matériaux du couteau de cuisine sont l’acier Damas, la céramique et l’acier inoxydable. Les couteaux à finition en acier Damas trouvent leur origine dans l’art traditionnel du forgeage de l’épée. Grâce aux différentes couches, les couteaux en acier Damas sont agréables au regard. Les lames résistent à la corrosion, sont très robustes et durablement affûtées. Les lames des couteaux en céramique se distinguent par leur résistance et leur tranchant. Les couteaux sont neutres au goût, ne peuvent pas rouiller et sont agréablement légers en main. Les lames sont flexibles et le risque de rupture est ainsi réduit. Les couteaux à lame en acier inoxydable avec manche en plastique offrent un rapport qualité/prix exceptionnel. Grâce aux matériaux robustes, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle tout en gardant une longue durée de vie. Il n’y a pas seulement le matériau qui change. Les lames elles-mêmes peuvent être totalement différentes. Elles peuvent être lisses ou ondulées – ou être dentées des deux côtés, pour que les aliments coupés ne restent pas collés.

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Numéro d'article5903028

Couleur

Groupe de couleur
Blanc
,
Noir
Couleur exacte
Noir

Matériau

i

Matériau

Un matériau est une matière d'origine naturelle ou artificielle que l'homme façonne pour en faire des objets.

Plus d'infos...

Groupe de matériaux
Métal
,
Matière plastique
Matériau exact
Acier inoxydable

Propriétés du couteau de cuisine

i

Propriétés du couteau de cuisine

Décrit les propriétés des couteaux qui sont utilisés dans la cuisine.

Type de couteau de cuisine
Couteau à coupe unique
Usage de l'ustensile de cuisine
i

Usage de l'ustensile de cuisine

Spécifie le domaine d'application pour un ustensile de cuisine.

Universel
Type de couteau de cuisine
Couteau universel
Nombre de lames
1 x
Lavable au lave-vaisselle
Oui
couverture de la lame
i

couverture de la lame

Schützt die Klinge vor Schäden.

Oui

Propriétés de la lame

Longueur de la lame
20 cm
Affûtage
Double tranchant cranté
i

Double tranchant cranté

Als Wellenschliff wird ein wellenförmiger Anschliff an einer Klinge bezeichnet, der durch einen sog. Profilstein eingeschliffen wird. Durch einen steileren Schnittwinkel an jedem Zahn eines Wellenschliffs wird im Gegensatz zu einem glatten Anschliff ein aggressiveres, aber auch gröberes Schneidverhalten am Schnittgut erreicht - zumal sich auch die lineare Oberfläche der Klinge vergrössert. Ein Wellenschliff eignet sich somit sehr gut zum Schneiden von Seilen und Gurten oder anderen faserigen, harten Materialien. Es gibt sowohl Klingen mit partiellem Wellenschliff als auch Klingen, bei denen der Wellenschliff über die gesamte Länge der Klinge reicht. Bei einem Wellenschliff handelt es sich nicht um eine Säge, die z.B. geeignet wäre, Holz zu sägen.

Inoxydable
Oui

Propriétés du manche

Matériau du manche
i

Matériau du manche

Gibt das Material des Griffes an.

Silicone

Contenu de la livraison

i

Contenu de la livraison

Des accessoires sont compris dans le contenu de la livraison du produit.

Fourchette à viande
1 x
Contenu de la livraison
1 x Universal-Messer inkl. Klingenschutz (groß)
,
1 x Fleischgabel

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Aucune garantie
Droit de retour de 30 jours
i

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Accessoires compatibles

Planches à découper

Shrink
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Kuhn Rikon Shrink
19

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CHF 59.-
Global Schleifstein
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Blocs à couteaux

Messertasche
CHF 30.-
Zwilling Messertasche

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