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Spécifications

Spécifications principales

Matériau de la lameDAMA-acier
Longueur de la lame20.30 cm
Matériau du mancheBois
Type de couteau de cuisineCouteau universel, Couteau à pain, Couteau à viande, Couteau à légumes
AffûtageLisse

Informations générales

Fabricant Genius
Type de produit Couteaux
i

Couteaux

Les couteaux de cuisine existent pour différents types d’usage, en plusieurs tailles, formes et coloris. L’achat le plus important est celui d’un couteau universel qui permet d’effectuer la plupart des tâches dans la cuisine. Il peut s’agir d’un couteau de cuisine européen classique qui dispose d’une lame relativement longue et d’un manche bien équilibré, ou d‘un couteau santoku asiatique, idéal pour couper les légumes, la viande et le poisson. Pour les tâches plus minutieuses, un couteau à légumes – parfait pour nettoyer, éplucher et couper des fruits et des légumes – est exactement ce qu’il faut. Il existe bien entendu d’autres couteaux spécifiques pour le pain, le fromage, le beurre, les herbes ou le jambon, et encore pour couper ou trancher. Les sets de couteaux permettent non seulement d’économiser de l’argent, mais garantissent aussi un choix optimal de couteaux pour les fonctions nécessaires.
Les trois principaux matériaux du couteau de cuisine sont l’acier Damas, la céramique et l’acier inoxydable. Les couteaux à finition en acier Damas trouvent leur origine dans l’art traditionnel du forgeage de l’épée. Grâce aux différentes couches, les couteaux en acier Damas sont agréables au regard. Les lames résistent à la corrosion, sont très robustes et durablement affûtées. Les lames des couteaux en céramique se distinguent par leur résistance et leur tranchant. Les couteaux sont neutres au goût, ne peuvent pas rouiller et sont agréablement légers en main. Les lames sont flexibles et le risque de rupture est ainsi réduit. Les couteaux à lame en acier inoxydable avec manche en plastique offrent un rapport qualité/prix exceptionnel. Grâce aux matériaux robustes, ils peuvent être lavés au lave-vaisselle tout en gardant une longue durée de vie. Il n’y a pas seulement le matériau qui change. Les lames elles-mêmes peuvent être totalement différentes. Elles peuvent être lisses ou ondulées – ou être dentées des deux côtés, pour que les aliments coupés ne restent pas collés.

Numéro d'article5903464
Classement des ventes dans Type de produit Couteaux110 de 1340

Couleur

Groupe de couleur
Noir
,
Argent
i
Couleur exacte
Noir
,
Argent
i

Matériau

i

Matériau

Un matériau est une matière d'origine naturelle ou artificielle que l'homme façonne pour en faire des objets.

Plus d'infos...

Groupe de matériaux
Bois
,
Métal
Matériau exact
DAMA-acier
i

DAMA-acier

L' acier de Damas (ou aussi acier damassé, à ne pas confondre avec l'acier damasquiné) est un acier iranien qui fut réputé pour sa qualité. Il est caractérisé par son aspect ou ses motifs ondulés sur toute la surface.

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Propriétés du couteau de cuisine

i

Propriétés du couteau de cuisine

Décrit les propriétés des couteaux qui sont utilisés dans la cuisine.

Type de couteau de cuisine
Couteau à coupe unique
,
Set de couteaux
i

Set de couteaux

Un ensemble de plusieurs couteaux.

Usage de l'ustensile de cuisine
i

Usage de l'ustensile de cuisine

Spécifie le domaine d'application pour un ustensile de cuisine.

Universel
,
Légumes
i

Légumes

Un légume est la partie comestible d'une plante potagère[.

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,
Fruit
,
Viande
i

Viande

La viande désigne l'ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats.

Plus d'infos...

,
Pain
i

Pain

Le pain est l'aliment de base de nombreuses sociétés. Il est fabriqué à partir de farine, de sel et d'eau.

Plus d'infos...

,
Poisson
i

Poisson

Dans la classification classique, les poissons sont des animaux vertébrés aquatiques à branchies, pourvus de nageoires et dont le corps est le plus souvent couvert d'écailles. On les trouve abondamment aussi bien en eau douce que dans les mers : on trouve des espèces depuis les sources de montagnes (omble de fontaine, goujon) jusqu'au plus profond des océans (grandgousier, poisson-ogre). Leur répartition est toutefois très inégale : 50 % des poissons vivraient dans 17 % de la surface des océans (qui sont souvent aussi les plus surexploités). Le milieu marin étant moins accessible aux humains, de nombreuses espèces restent encore probablement à découvrir.

Plus d'infos...

,
Polyvalent
Type de couteau de cuisine
Couteau universel
,
Couteau à pain
,
Couteau à viande
,
Couteau à légumes
Nombre de lames
5 x
Lavable au lave-vaisselle
Oui

Propriétés de la lame

Matériau de la lame
DAMA-acier
i

DAMA-acier

L' acier de Damas (ou aussi acier damassé, à ne pas confondre avec l'acier damasquiné) est un acier iranien qui fut réputé pour sa qualité. Il est caractérisé par son aspect ou ses motifs ondulés sur toute la surface.

Plus d'infos...

Longueur de la lame
20.30 cm
Affûtage
Lisse
Oui
Inoxydable
Oui

Propriétés du manche

Matériau du manche
Bois
Forme ergonomique
Oui
Oui

Contenu de la livraison

i

Contenu de la livraison

Des accessoires sont compris dans le contenu de la livraison du produit.

Contenu de la livraison
,
Couteau à pain
,
,
,

Dimensions du produit

i

Dimensions du produit

Taille physique d'un objet

Poids
0.30 kg

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