Nutrition Counselling and Education Skill Development

Le livre "Nutrition Counselling and Education Skill Development" de Cengage Learning offre une introduction complète aux principes de la consultation et de l'éducation nutritionnelle. Il s'adresse aux professionnels de la santé souhaitant améliorer leurs compétences en communication et en relation avec les clients. Les contenus sont conçus pour développer une compréhension approfondie des changements de comportement et transmettre des stratégies efficaces pour promouvoir l'autogestion. L'auteure Kathleen Bauer, une professionnelle expérimentée dans le domaine, aborde divers aspects de la consultation nutritionnelle, y compris l'élaboration de plans nutritionnels et la conduite de séances de conseil. Le livre est adapté tant aux contextes individuels qu'aux groupes et offre des perspectives précieuses sur la communication avec différentes populations. C'est un ouvrage de référence indispensable pour tous ceux qui travaillent dans le domaine de la nutrition et de la santé.