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Monter en neige, mélanger et pétrir – des batteurs à l’essai!

Le magazine de test ETM a testé 16 batteurs. Apprenez-en davantage sur le test et ses résultats, et trouvez le modèle qui correspond le mieux à vos attentes.

Que vous fassiez de la pâtisserie seulement de temps en temps ou que vous soyez un vrai pro – vous êtes obligé de battre en neige, de mélanger des aliments et de pétrir la pâte. Sortir le gros robot ménager pour un simple gâteau, c’est un peu exagéré, non? Un batteur est idéal pour les personnes qui souhaitent gagner de la place dans la cuisine et qui veulent toujours avoir un appareil à portée de main. Les pâtes lourdes sont rapidement pétries et les liquides fouettés en un tour de main en mousse ou en neige. Son nettoyage est beaucoup plus pratique et moins compliqué que celui d’un robot ménager.

Avec le vaste choix de batteurs disponibles sur le marché, difficile de savoir lequel acheter. En plus des fonctionnalités pour monter en neige, pétrir et mélanger, le maniement et les accessoires inclus sont eux aussi décisifs pour l’achat. Alors que la plupart des mixeurs plongeants sont livrés avec deux fouets pour mélanger des pâtes légères et battre des liquides, ainsi que deux crochets pour pétrir des pâtes dures, certains modèles sont en plus équipés d’un sac de rangement pratique et d’un support qui en simplifie l‘utilisation. Dans le test effectué par l’ETM, 16 mixeurs plongeants actuels ont été testés et comparés, pour vous aider dans votre décision d‘achat. Laissez-vous convaincre par le vainqueur du test!

Les batteurs ont été testés d’après ces critères:

Matériau / Finition (importance 10%):

Pour ce critère, on a évalué le matériau et sa finition. On a surtout regardé si les éléments mélangeurs sont assez stables pour pétrir des pâtes dures pendant plusieurs minutes d’affilée. On a également analysé leur finition.

Maniement (importance 10%):

Sous maniement, on a testé l’utilisation, le nettoyage et la documentation du produit. Pour l’utilisation, il était important que la prise en main de l’appareil soit agréable et sûre, et que les éléments de commande soient facilement atteignables. Si l’appareil n’est pas doté d’une touche Eject, il a été évalué négativement. Comme tous les éléments mélangeurs des appareils testés sont lavables au lave-vaisselle, on a surtout jugé le nettoyage du corps du mixeur. En ce qui concerne la documentation, on a regardé son contenu, sa conception, ainsi que sa compréhensibilité.

Fonctionnalité (importance 60%):

Pour la fonctionnalité, on a regardé le temps qu’il fallait pour monter en neige, mélanger et pétrir. Pour cela, on a réalisé la même recette avec tous les appareils tests.

Sécurité (importance 10%):

Pour le critère sécurité, il était important que les appareils ne s’arrêtent pas subitement lorsqu’on change de vitesse. Les appareils dont la fonction Eject est automatiquement verrouillée lorsque le batteur est en marche ont été évalués positivement.

Niveau sonore (importance 5%):

Les mixeurs plongeants sont relativement bruyants, c’est la raison pour laquelle nous n’avons pas accordé beaucoup d’importance à ce point. Toutefois, les niveaux sonores diffèrent beaucoup d’un modèle à l’autre.

Accessoires (importance 5%):

Les accessoires standard du batteur sont en général deux fouets et deux crochets pour pétrir. Si le batteur contient encore d’autres accessoires, cela influence le jugement positivement.

Résultat: «KitchenAid 5KHM9212» gagne le test!

1re place avec l‘évaluation «très bien» et une réalisation d’objectifs de 92.1%

Avantages:

  • Pétrissage rapide
  • Finition haut de gamme
  • Très facile d’utilisation
  • Nombreux accessoires
  • Neuf vitesses

Inconvénients:

  • Très cher à l’achat

5KHM9212 (85W)
CHF 149.–PVC 179.–1
KitchenAid 5KHM9212 (85W)
Faites de chaque repas un chef d'œuvre grâce au batteur à main numérique à 9 vitesses KitchenAid.

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D’autres batteurs de notre assortiment ayant participé au test:

4e place avec l‘évaluation «bien» et une réalisation d’objectifs de 90.1%

Avantages:

  • Finition haut de gamme
  • Niveau sonore minime

Inconvénients:

  • Aucun

Kult X (350W)
CHF 47.–PVC 61.–1
WMF Kult X (350W)

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6e place avec l‘évaluation «bien» et une réalisation d’objectifs de 88.5%

Avantages:

  • Très bonne finition
  • Très facile d’utilisation
  • Fonction FlexiMix
  • Niveau sonore minime

Inconvénients:

  • Très cher à l’achat

Avance Collection FlexiMix HR1576/11 (750W)
CHF 94.–PVC 129.–1
Philips Avance Collection FlexiMix HR1576/11 (750W)
Ganz leicht von Biskuitteig zu festem Teig

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7e place avec l‘évaluation «bien» et une réalisation d’objectifs de 88.1%

Avantages:

  • Nombreux accessoires
  • Niveau sonore minime

Inconvénients:

  • Aucun

Multiquick 3 HM3135 (500W)
CHF 69.–PVC 89.311
Braun Multiquick 3 HM3135 (500W)
Die perfekte Kombination für perfekte Ergebnisse.

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8e place avec l‘évaluation «bien» et une réalisation d’objectifs de 87.8%

Avantages:

  • Monte en neige rapidement
  • Mixeur plongeant inclus dans les accessoires
  • Niveau sonore minime
  • Prix très avantageux

Inconvénients:

  • Aucun

HM 3822
CHF 44.–
Severin HM 3822

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11e place avec l‘évaluation «bien» et une réalisation d’objectifs de 84.3%

Avantages:

  • Mixeur plongeant inclus dans les accessoires
  • Prix très avantageux

Inconvénients:

  • Problèmes pour monter en neige, mélanger et pétrir

Voir le rapport du test «ETM Testmagazin»(en allemand)

Voir tous les batteurs

User

Tanja Schütz

J’aime découvrir de nouvelles choses. Que ça soit lors de voyages à l’étranger, dans la cuisine ou lors d'une virée shopping. Je suis toujours à la quête de nouvelles tendances qui rendent la vie plus colorée et plus gaie.

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