Since 1974 Primitivo di Manduria

Wenn Tradition und Innovation sich vereinen, entsteht ein Wein wie der Primitivo di Manduria Since 1974. Einzigartig im Geschmack und voller Authentizität. Über ein Jahr in französischen Eichenfässern gereift, entwickelt der Primitivo di Manduria Since 1974 seinen weichen, warmen und komplexen Charakter.

Die Weinberge in der Nähe von Carosino (Provinz Taranto, Apulien) liegen fast 200 Meter über dem Meeresspiegel, mit hoher Durchschnittstemperatur und das ganze Jahr über wenig Niederschlag. Die Böden sind vorwiegend aus Lehm. Die Trauben werden in der dritten Dekade von August ausgewählt und handgelesen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell für Rotweine: Der Most bleibt im Kontakt mit der Traubenhaut. Danach wird er in Fässer gefüllt, wo er seine Gärung bei kontrollierter Temperatur vollendet.