Marchesi Mazzei Concerto

Ich habe diese 80-20-Mischung aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon als Fassprobe verkostet. Der Mazzei 2018 Concerto di Fonterutoli bietet einen authentischen toskanischen Charakter mit einer robusten Persönlichkeit und Fruchtfülle, die perfekt zu einem klassischen T-Bone Bistecca alla Fiorentina passt. Concerto ist fleischig und saftig mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Kardamomgewürz und gegrilltem Rosmarin. Das kräftige Profil der schwarzen Früchte macht ihn zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch. Die Tannine sind spürbar, zeigen jedoch auch eine elegante Zurückhaltung, um die Aromen Ihres Gerichts nicht zu überlagern.