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CHF 25.–

Victorinox Brotmesser (21cm)

Ob in der Fünf-Sterne-Küche oder vor dem eigenen Herd: Mit den Victorinox Messer fühlen Sie sich bei jedem Schnitt wie ein Profi.

Art-Nr 218431
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Victorinox Brotmesser (21cm) Produktbild
CHF 25.–

Victorinox Brotmesser (21cm)

Beschreibung

Das Brotmesser ist mit einem Wellenschliff und einem schwarzen Polypropylen-Griff ausgestattet. Dank des Wellenschliffs zerteielt es mühelos Backwaren. Der Polypropylen-Griff lässt sich leicht reinigen und sorgt somit für eine gute Hygienefähigkeit des Messers.

Spezifikationen

Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick

Material KlingeEdelstahl
Klingenlänge21 cm
Material GriffKunststoff
KüchenmessertypBrotmesser
KlingenschliffWellenschliff

Allgemeine Informationen

Hersteller Victorinox
Produkttyp Küchenmesser
i

Küchenmesser

Küchenmesser sind für verschiedene Verwendungszwecke und in etlichen Formen, Grössen und Farben erhältlich. Die wichtigste Anschaffung ist ein Universalmesser mit dem die meisten Arbeiten in der Küche erledigt werden können. Dies kann ein klassisches europäisches Kochmesser, das über eine relativ lange Klinge und einen gut ausbalancierten Griff verfügt, oder ein asiatisches Santokumesser sein, mit denen Gemüse, Fleisch und Fisch bearbeitet werden können. Für kleinere Arbeiten lohnt sich der Griff zum Rüstmesser, mit dem Obst und Gemüse geputzt, geschält und geschnitten werden kann. Alternativ gibt es bspw. auch spezielle Messerarten für Brot, Käse, Butter, Kräuter oder Schinken, wie auch zum Filetieren oder Tranchieren. Messersets bieten nicht nur eine Möglichkeit Geld zu sparen, sondern garantieren auch eine optimale Abstimmung der verschiedenen Messer auf die benötigten Funktionen.
Die drei wichtigsten Materialien der Kochmesser sind Damaszener Stahl, Keramik und Edelstahl. Aus Damaszener Stahl gefertigte Messer haben ihren Ursprung in der traditionellen Schwert-Schmiedekunst. Dank den verschiedenen Schichten sind Damast-Stahl-Messer auch optisch ansprechend. Sie sind korrosionsbeständig, extrem hart und dauerhaft scharf. Keramikmesser zeichnen sich durch eine besondere Härte und Schärfe aus. Die Messer sind geschmacksneutral, können nicht rosten und liegen angenehm leicht in der Hand. Die Klingen sind flexibel wodurch die Bruchgefahr reduziert wird. Edelstahlmesser mit Kunststoffgriffen hingegen bieten ein einzigartiges Preis-/Leistungsverhältnis. Dank den robusten Materialien sind sie spülmaschinenfest und weisen dennoch eine hohe Langlebigkeit auf. Nicht nur das Material, sondern auch die Klingen selber unterscheiden sich grundlegend. Sie können glatt oder wellenförmig geschliffen sein – Glatt- oder Wellenschliff – oder beidseitig Vertiefungen aufweisen – Kullenklingen–, welche das Haften des Schnittguts verhindern sollen.

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Artikelnummer218431
Herstellernr.5.1633.21
Release-Datum10.05.2002
Verkaufsrang in Produkttyp Küchenmesser10 von 1509

Farbe

Farbgruppe
Schwarz
Genaue Farbbezeichnung
Schwarz
,
silber

Material

Materialgruppe
Metall
i

Metall

https://de.wikipedia.org/wiki/Metalle

Im 3D-Druck wird als Grundmaterial meistens ABS oder PLA genommen, welchem eine Mischung aus Metallpulver (Kupfer, Edelstahl, Eisen, Bronze oder Messing) hinzugefügt wurde. Die ausgeduckten Objekte sehen wie Metall aus und fühlen sich auch so an.

,
Kunststoff
Genaue Materialbezeichnung
Edelstahl
,
Kunststoff

Küchenmesser Eigenschaften

Küchenmesser Ausführung
Einzelmesser
Küchenhelfer Anwendungsbereich
Brot
i

Brot

Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken wird.

Mehr Infos...

Küchenmessertyp
Brotmesser
Anzahl Messer
1 x
Spülmaschinenfest
Ja

Klinge Eigenschaften

Material Klinge
Edelstahl
Klingenlänge
21 cm
Klingenschliff
Wellenschliff
i

Wellenschliff

Als Wellenschliff wird ein wellenförmiger Anschliff an einer Klinge bezeichnet, der durch einen sog. Profilstein eingeschliffen wird. Durch einen steileren Schnittwinkel an jedem Zahn eines Wellenschliffs wird im Gegensatz zu einem glatten Anschliff ein aggressiveres, aber auch gröberes Schneidverhalten am Schnittgut erreicht - zumal sich auch die lineare Oberfläche der Klinge vergrössert. Ein Wellenschliff eignet sich somit sehr gut zum Schneiden von Seilen und Gurten oder anderen faserigen, harten Materialien. Es gibt sowohl Klingen mit partiellem Wellenschliff als auch Klingen, bei denen der Wellenschliff über die gesamte Länge der Klinge reicht. Bei einem Wellenschliff handelt es sich nicht um eine Säge, die z.B. geeignet wäre, Holz zu sägen.

Rostfrei
Ja

Griff Eigenschaften

Material Griff
Kunststoff
Ergonomische Form
Ja
Grifflänge
12.90 cm

Produktdimensionen

Gesamtlänge
33.90 cm

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User Anonymous
Brotmesser (21cm)

Super Brotmesser

Das Messer schneidet / sägt sich einwandfrei durch jegliche Art von Broten. Fertig die Zeit wo die Brötchen mehr zerdrückt als geschnitten werden, da die Klinge die optimale Dicke hat. Dauerhaft scharf. Also ich habe das Messer einmal vor Jahren gekauft und es ist immer noch das selbe.


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03.02.2019
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Victorinox Brotmesser (21cm) Victorinox Brotmesser (21cm)