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Stöckli Tradition Induktion Produktbild
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Stöckli Tradition Induktion

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21 cm
Tradition Induktion
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Beschreibung

Original Käsefonduecaquelon aus feuerfester Qualitätskeramik.

Spezifikationen

Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick

FonduetypKäsefondue
Durchmesser23 cm

Allgemeine Informationen

Hersteller Stöckli
Produkttyp Caquelon
i

Caquelon

Das Caquelon, oft auch salopp Gagglon oder Gagglo geschrieben, ist ein Topf aus Steingut, Keramik, Gusseisen oder Porzellan zur Zubereitung von Käsefondue.
Der Begriff stammt aus dem Französischen und ist vor allem in der Schweiz verbreitet. Der Boden eines Caquelons muss eine gewisse Mindestdicke aufweisen, damit der geschmolzene Käse nicht anbrennt, wenn das Fondue am Tisch auf dem Rechaud weiter erhitzt wird. Wohl bildet sich aber dabei eine verkrustete Ablagerung, die sogenannte Grossmutter bzw. La Religieuse. Diese darf erst ganz zum Schluss abgelöst werden, da sonst die Gefahr besteht, dass das Fondue trotz des dicken Bodens anbrennt.

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Artikelnummer371092
Herstellernr.7023.14I
Release-Datum06.12.2012

Farbe

Farbgruppe
Schwarz
Genaue Farbbezeichnung
Schwarz

Material

Materialgruppe
Keramik
i

Keramik

Keramik ist ein anorganischer, nichtmetallischer Feststoff, erstellt durch die Einwirkung von Hitze und anschliessender Abkühlung. Keramische Werkstoffe haben möglicherweise eine kristalline oder teilkristalline Struktur, oder kann auch amorph sein (z. B. Glas). Da die meisten gängigen keramischen kristallin sind, ist die Definition von Keramik oft auf anorganischen kristallinen Materialien beschränkt, im Gegensatz zu nicht-kristallinen Gläsern.

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Genaue Materialbezeichnung
Keramik

Caquelon Eigenschaften

Fonduetyp
Käsefondue
i

Käsefondue

Das traditionelle Schweizer Käsefondue besteht aus einer Mischung von geschmolzenem Käse und Weisswein, der als Bindemittel Stärke zugegeben und die mit einem Schuss Kirsch (Obstler) sowie Knoblauch und Pfeffer abgeschmeckt wird.

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Induktionstauglich
Ja

Produktdimensionen

Durchmesser
23 cm

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Tradition Induktion
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Tradition (21cm, Frühstücks- und Dessertteller, 6x)
Tradition (21cm, Frühstücks- und Dessertteller, 6x)
Tradition (21cm, Frühstücks- und Dessertteller, 6x)
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Tradition (21cm, Frühstücks- und Dessertteller, 6x)
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Tradition 23cm
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