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CHF 136.–

Koenig Sous-vide Garer

Art-Nr 5979629
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Beschreibung

Garen im Vakuum für zarteste Ergebnisse

Bei dieser Zubereitungsart wird das Fleisch im Vakuum (französich: sous-vide) langsam im Wasserbad bei konstanter Temperatur gegart. Dadurch wird es besonders zart und saftig. Die Technik lässt sich aber auch für Gemüse verwenden, so bleiben die gesunden Stoffe erhalten und können vom Körper aufgenommen werden, zudem kann sich der volle Geschmack entfalten ohne Fremdgerüche.

Mit unserem Sous-vide Garer lässt sich diese neue Technik nun auch ganz einfach zu Hause im eigenen Kochtopf (15 bis 20 Liter) anwenden, ohne sich ein überdimensioniertes und teures Gerät anzuschaffen.
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Spezifikationen

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Allgemeine Informationen

Hersteller Koenig
Produkttyp Dampfgarer
i

Dampfgarer

Moderne Dampfgarer gibt es in Europa erst seit den 1920er Jahren als Küchengerät, obwohl Dampfgaren als Zubereitungsmethode bereits seit Jahrhunderten existiert und insbesondere in der fernöstlichen Küche Tradition hat.
Beim klassischen, elektrischen, drucklosen Dampfgarer versorgt eine beheizte Wasserschale zwei oder mehr übereinander gestapelte Kunststoffeinsätze über einen gelochten Boden mit Dampf. Für Reis oder zum Aufwärmen von Speisen gibt es einen ungelochten Aufsatz. Mit den Dampfgarern dieser Bauart kann man zwei bis maximal drei Portionen gleichzeitig zubereiten. Modernere, nicht kommerzielle drucklose Dampfgarer sind in einen Dampferzeuger und einen Garraum für Gastro-Norm Behälter (1/3 oder 1/2 GN) getrennt und erlauben das gleichzeitige Garen von bis zu 3 Behältern.

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Artikelnummer5979629
Herstellernr.B02120
Verkaufsrang in Produkttyp Dampfgarer2 von 55
Ist möglicherweise mit einem Stromadapter ausgestattet Nein
i

Für den Betrieb des Produktes wird kein zusätzlicher Stromadapter benötigt. Das Produkt verfügt bereits über den passenden Stecker für das folgende Land: Schweiz

Farbe

Farbgruppe
Schwarz
,
Silber
i

Silber

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Genaue Farbbezeichnung
Schwarz
,
Silber
i

Silber

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Netzbetrieb Eigenschaften

i

Netzbetrieb Eigenschaften

Unter Netzbetrieb versteht man allgemein, dass das Produkt über das Stromnetz mit Energie versorgt wird.

Leistungsaufnahme
1300 W

Produktdimensionen

i

Produktdimensionen

Abmessung eines Objekts

Länge
18 cm
Breite
26.40 cm
Höhe
59 cm
Gewicht
1.10 kg

Eigenschaften

Dampfgarer Eigenschaften
i

Dampfgarer Eigenschaften

Beschreibt die Funktionen und Eigenschaften von Dampfgarern.

Timer
i

Timer

Als Timer (engl. für Zeitmesser) oder Zeitgeber im engeren Sinne bezeichnet man in der technischen Informatik und der Elektronik einen Steuerbaustein, der zur Realisierung der unterschiedlichsten zeitbezogenen Funktionen sowie in Zählern eingesetzt wird.

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,
LCD
i

LCD

Das Gerät verfügt über eine LCD Anzeige. Ein Flüssigkristallbildschirm oder eine Flüssigkristallanzeige (englisch liquid crystal display, LCD), ist ein Bildschirm oder eine Anzeige (englisch display), dessen Funktion darauf beruht, dass Flüssigkristalle die Polarisationsrichtung von Licht beeinflussen, wenn ein bestimmtes Maß an elektrischer Spannung angelegt wird.

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Defekt bei Erhalt (DOA) 10 Tage Bring-In

Garantie 24 Monate Bring-In

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Garantie-Verlängerung Bring-In

Die Garantie wird zu den gleichen Bedingungen wie die Herstellergarantie verlängert.

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auf 5 Jahre CHF 51.40

Garantie-Upgrade zu Premium Express-Service

Das Gerät wird innerhalb von 24h ersetzt, repariert oder gutgeschrieben.

auf 2 Jahre CHF 37.60
auf 3 Jahre CHF 75.40 *
auf 5 Jahre CHF 91.10 *

* inkl. Verlängerung der Garantie
Die Garantie wird um die entsprechende Zeitspanne erweitert


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Kunden Fragen und AntwortenAlle Fragen anzeigen

Die 2 hilfreichsten Kundenfragen

User noSuchUsername

Kann man den Sous Vide Stick auf unter 50°C einstellen? Dies ist leider nicht bei allen Konkurrenzmodellen gegeben, aber z.B. um Schokolade zu schmelzen ideal.

25.11.2016
1 Antwort
User noSuchUsername
Akzeptierte Antwort

Ah, die Frage wurde heute bereits beantwortet: 0 - 95 °C

25.11.2016

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KundenbewertungenAlle Bewertungen anzeigen

Gesamtbewertung

3
Ø 4.7 von 5 Sternen

Die 3 nützlichsten Bewertungen

User c_suter
Sous-vide Garer

Très bon acht!

Supercontente! Merci


Facile d'emploi
Peu encombrant
Succulent pour poissons et blanc de poulet, p. ex.
Mode d'emploi pourrait être plus complet, surtout au niveau des explication de la mise en route

10.04.2017
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User kriegl
Sous-vide Garer

Als Zweitgerät zu empfehlen, da es wenig Platz benötigt, schnell zur Hand ist und man es unkompliziert reinigen kann.

Ich habe mir dieses Gerät als Ergänzung zu einem professionellen Sous vide garer zugelegt. Da die Einstellung der Temperatur nur in Schritten von 0.5 C° möglich ist benutze ich dieses zum Garen von Gemüse oder Obst. Funktioniert einwandfrei. Für Fleisch, Geflügel, Fisch oder Innereien sollte die Temperatur in 0.1 C° Schritten einstellbar sein. Gerade wenn es über mehrere Stunden garen sollte.
Die erwähnte Höhe des Topfes von 17cm ist meiner Ansicht zu knapp bemessen. Das Gerät steht am Topfboden an wenn es richtig befestigt werden soll. Ich habe mir darum noch einen Topf mit 20cm Tiefe zugelegt.
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einfache Bedienung
geringer Platzbedarf
einfache Reinigung
Temperatur nur in Schritten von 0.5° einstellbar
Umwälzpumpe
Leistungsaufnahme 1300 Watt

18.03.2017
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Koenig Sous-vide Garer Koenig Sous-vide Garer