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CHF 198.–

Kai Shun Kaji Officemesser (9cm)

Kai - Qualität und Perfektion, basierend auf einer jahrhundertealten Kultur und Tradition Japanischer Samuraischmiedekunst.
Art-Nr 5904903
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Modell

Shun Kaji Officemesser (9cm)
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Shun Kaji (15cm)
Shun Kaji (15cm)
Shun Kaji (15cm)
CHF 319.–
Kai Shun Kaji (15cm)

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Shun Kaji Allzweckmesser (11.50cm)
Shun Kaji Allzweckmesser (11.50cm)
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CHF 239.–
Kai Shun Kaji Allzweckmesser (11.50cm)

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Shun Kaji Brotmesser (23cm)
Shun Kaji Brotmesser (23cm)
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CHF 390.–
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Shun Kaji Kochmesser (20cm)
Shun Kaji Kochmesser (20cm)
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CHF 379.–
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Shun Kaji Kochmesser (25cm)
Shun Kaji Kochmesser (25cm)
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CHF 399.–
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Shun Kaji Santoku (18cm)
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Shun Kaji Schinkenmesser (23cm)
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Shun Kaji-Set
Shun Kaji-Set
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CHF 589.–
Kai Shun Kaji-Set

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Beschreibung

Durch den konvexen Schliff der Klinge des Kaji Officemesser entsteht eine einmalige Schärfe. Das Kaji Officemesser ist ein praktisches Vorbereitungsmesser.
Der genietete Griff des Kaji Officemesser besteht aus fein laminiertem Pakkaholz. Er verspricht Rechts- wie auch Linkshändern eine bequeme Handhabung. mehr

Spezifikationen

Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick

Klingenlänge9 cm
MesserschliffGlattschliff

Allgemeine Informationen

Hersteller Kai
Produkttyp Küchenmesser
i

Küchenmesser

Küchenmesser sind für verschiedene Verwendungszwecke und in etlichen Formen, Grössen und Farben erhältlich. Die wichtigste Anschaffung ist ein Universalmesser mit dem die meisten Arbeiten in der Küche erledigt werden können. Dies kann ein klassisches europäisches Kochmesser, das über eine relativ lange Klinge und einen gut ausbalancierten Griff verfügt, oder ein asiatisches Santokumesser sein, mit denen Gemüse, Fleisch und Fisch bearbeitet werden können. Für kleinere Arbeiten lohnt sich der Griff zum Rüstmesser, mit dem Obst und Gemüse geputzt, geschält und geschnitten werden kann. Alternativ gibt es bspw. auch spezielle Messerarten für Brot, Käse, Butter, Kräuter oder Schinken, wie auch zum Filetieren oder Tranchieren. Messersets bieten nicht nur eine Möglichkeit Geld zu sparen, sondern garantieren auch eine optimale Abstimmung der verschiedenen Messer auf die benötigten Funktionen.
Die drei wichtigsten Materialien der Kochmesser sind Damaszener Stahl, Keramik und Edelstahl. Aus Damaszener Stahl gefertigte Messer haben ihren Ursprung in der traditionellen Schwert-Schmiedekunst. Dank den verschiedenen Schichten sind Damast-Stahl-Messer auch optisch ansprechend. Sie sind korrosionsbeständig, extrem hart und dauerhaft scharf. Keramikmesser zeichnen sich durch eine besondere Härte und Schärfe aus. Die Messer sind geschmacksneutral, können nicht rosten und liegen angenehm leicht in der Hand. Die Klingen sind flexibel wodurch die Bruchgefahr reduziert wird. Edelstahlmesser mit Kunststoffgriffen hingegen bieten ein einzigartiges Preis-/Leistungsverhältnis. Dank den robusten Materialien sind sie spülmaschinenfest und weisen dennoch eine hohe Langlebigkeit auf. Nicht nur das Material, sondern auch die Klingen selber unterscheiden sich grundlegend. Sie können glatt oder wellenförmig geschliffen sein – Glatt- oder Wellenschliff – oder beidseitig Vertiefungen aufweisen – Kullenklingen–, welche das Haften des Schnittguts verhindern sollen.

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Artikelnummer5904903
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