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Beschreibung

Mit dem Professional Chef-Messer genießen Sie höchste Qualität und sensationelle Schneid-Ergebnisse – einfach, schnell und sicher. Es ist perfekt für die Zubereitung von Obst, Gemüse, Fleisch und Geflügel geeignet.

Das Professional Chef-Messer besticht durch den aufwendigen, durchgehenden Flachschliff. Die Verjüngung der Klinge vom Rücken in Richtung der Schneide sorgt für eine besondere Schärfe bei überzeugender Stabilität der Klinge – perfekte Schneid-Ergebnisse jedes Mal! Die robuste Klinge ist aus Rockwell gehärtetem, rostfreiem Edelstahl (HRC 55 ± 2) und spülmaschinengeeignet!

Der Vorsprung am Griff dient als Fingerschutz und sorgt gleichzeitig für eine perfekte Balance. Der Design-Griff in edlem Schwarz ist ergonomisch geformt und aus besonders hochwertigem Material mit Fingermulden – dies sorgt für eine ausgezeichnete Ergonomie und somit für einen sicheren, komfortablen Griff und ein perfektes Arbeiten!
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Spezifikationen

Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick

Klingenlänge32 cm
Material GriffKunststoff
Küchenmesser TypUniversalmesser
KlingenschliffGlattschliff

Allgemeine Informationen

Hersteller Genius
Produkttyp Küchenmesser
i

Küchenmesser

Küchenmesser sind für verschiedene Verwendungszwecke und in etlichen Formen, Grössen und Farben erhältlich. Die wichtigste Anschaffung ist ein Universalmesser mit dem die meisten Arbeiten in der Küche erledigt werden können. Dies kann ein klassisches europäisches Kochmesser, das über eine relativ lange Klinge und einen gut ausbalancierten Griff verfügt, oder ein asiatisches Santokumesser sein, mit denen Gemüse, Fleisch und Fisch bearbeitet werden können. Für kleinere Arbeiten lohnt sich der Griff zum Rüstmesser, mit dem Obst und Gemüse geputzt, geschält und geschnitten werden kann. Alternativ gibt es bspw. auch spezielle Messerarten für Brot, Käse, Butter, Kräuter oder Schinken, wie auch zum Filetieren oder Tranchieren. Messersets bieten nicht nur eine Möglichkeit Geld zu sparen, sondern garantieren auch eine optimale Abstimmung der verschiedenen Messer auf die benötigten Funktionen.
Die drei wichtigsten Materialien der Kochmesser sind Damaszener Stahl, Keramik und Edelstahl. Aus Damaszener Stahl gefertigte Messer haben ihren Ursprung in der traditionellen Schwert-Schmiedekunst. Dank den verschiedenen Schichten sind Damast-Stahl-Messer auch optisch ansprechend. Sie sind korrosionsbeständig, extrem hart und dauerhaft scharf. Keramikmesser zeichnen sich durch eine besondere Härte und Schärfe aus. Die Messer sind geschmacksneutral, können nicht rosten und liegen angenehm leicht in der Hand. Die Klingen sind flexibel wodurch die Bruchgefahr reduziert wird. Edelstahlmesser mit Kunststoffgriffen hingegen bieten ein einzigartiges Preis-/Leistungsverhältnis. Dank den robusten Materialien sind sie spülmaschinenfest und weisen dennoch eine hohe Langlebigkeit auf. Nicht nur das Material, sondern auch die Klingen selber unterscheiden sich grundlegend. Sie können glatt oder wellenförmig geschliffen sein – Glatt- oder Wellenschliff – oder beidseitig Vertiefungen aufweisen – Kullenklingen–, welche das Haften des Schnittguts verhindern sollen.

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Artikelnummer5904158

Farbe

Farbgruppe
Schwarz
,
Silber
i

Silber

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Genaue Farbbezeichnung
Schwarz
,
Silber
i

Silber

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Material

i

Material

Material ist in der Fertigungstechnik ein Sammelbegriff für alles, was zur Produktion oder Herstellung eines bestimmten Zwischen- oder Endproduktes verwendet wird und in dieses Produkt eingeht oder verbraucht wird.

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Materialgruppe
Metall
,
Kunststoff
Genaue Materialbezeichnung
Edelstahl
,
Kunststoff

Küchenmesser Eigenschaften

i

Küchenmesser Eigenschaften

Beschreibt die Eigenschaften von Messern, die in der Küche verwendet werden.

Küchenmesser Ausführung
Einzelmesser
Küchenhelfer Anwendungsbereich
i

Küchenhelfer Anwendungsbereich

Gibt an, für was ein Küchenhelfer geeignet ist.

Universal
Küchenmesser Typ
Universalmesser
Anzahl Messer
1 x
Spülmaschinenfest
Ja

Klinge Eigenschaften

Klingenlänge
32 cm
Klingenschliff
Glattschliff
Rostfrei
Ja

Griff Eigenschaften

Material Griff
i

Material Griff

Gibt das Material des Griffes an.

Kunststoff

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Keine Garantie
30 Tage Rückgaberecht
i

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Shun Kombi-Wetzstein 3000/1000 Körnung
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WMF Messerblock
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Microplane Schutz-Handschuh

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