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Genius G-Nox Damaszener Set (20.30cm)

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Beschreibung

Damaszener-Messer kombinieren klassische und moderne Elemente in einem hochwertigen Produkt. Die Klingen aus Damaszener-Stahl haben eine Struktur aus 67 Schichten. Die durchgezogene Schneide ermöglicht ein sauberes und präzises Schneiden bis hin zum ergonomischen Griff.Die Messer liegen nicht nur gut in der Hand, sondern sind auch perfekt ausbalanciert, so dass ein ermüdungsfreies und präzises Arbeiten ermöglicht wird. Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst lassen sich durch die herausragende Schärfe besonders fein verarbeiten.

Dieses Set beinhaltet:
1 x G-Nox Damastmesser Schälmesser
Das Schäl-Messer ist perfekt geeignet zum Putzen oder Schälen von kleineren Obst- und Gemüsesorten, zum Zerkleinern von Zwiebeln oder Knoblauch oder zum Abziehen von Tomaten.
Klingenlänge ca. 8,9 cm
Klingenstärke ca. 2 mm

1 x G-Nox Damastmesser Allzweckmesser
Das Allzweck-Messer ist perfekt geeignet zum Putzen, Schälen und Schneiden von Obst oder Gemüse oder aber auch zum Schneiden kleinerer Fleisch- und Wurststücke.
Klingenlänge 12,7 cm
Klingenstärke ca. 2 mm

1 x G-Nox Damastmesser Brotmesser
Durch seine lange Klinge mit Wellenschliff ist das Brot-Messer besonders zum Schneiden breiter Brotlaibe und sehr knuspriger Weißbrote geeignet.
Klingenlänge ca. 20,4 cm
Klingenstärke ca. 2,5 mm

1 x G-Nox Damastmesser Chefmesser
Das Chef-Messer eignet sich besonders gut zum Schneiden von Obst, Gemüse, Fleisch und Geflügel.
Klingenlänge ca. 20,3 cm
Klingenstärke ca. 2,5 mm

1 x G-Nox Damastmesser Santokumesser
Das Santoku-Messer ist perfekt geeignet zum Schneiden von Fisch und Fleisch, aber auch zum Zerkleinern von Gemüse oder zum Hacken von Kräutern.
Klingenlänge ca. 18 cm
Klingenstärke ca. 2,5 mm
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Spezifikationen

Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick

Klingenlänge20.30 cm
MesserschliffGlattschliff

Allgemeine Informationen

Hersteller Genius
Produkttyp Küchenmesser
i

Küchenmesser

Küchenmesser sind für verschiedene Verwendungszwecke und in etlichen Formen, Grössen und Farben erhältlich. Die wichtigste Anschaffung ist ein Universalmesser mit dem die meisten Arbeiten in der Küche erledigt werden können. Dies kann ein klassisches europäisches Kochmesser, das über eine relativ lange Klinge und einen gut ausbalancierten Griff verfügt, oder ein asiatisches Santokumesser sein, mit denen Gemüse, Fleisch und Fisch bearbeitet werden können. Für kleinere Arbeiten lohnt sich der Griff zum Rüstmesser, mit dem Obst und Gemüse geputzt, geschält und geschnitten werden kann. Alternativ gibt es bspw. auch spezielle Messerarten für Brot, Käse, Butter, Kräuter oder Schinken, wie auch zum Filetieren oder Tranchieren. Messersets bieten nicht nur eine Möglichkeit Geld zu sparen, sondern garantieren auch eine optimale Abstimmung der verschiedenen Messer auf die benötigten Funktionen.
Die drei wichtigsten Materialien der Kochmesser sind Damaszener Stahl, Keramik und Edelstahl. Aus Damaszener Stahl gefertigte Messer haben ihren Ursprung in der traditionellen Schwert-Schmiedekunst. Dank den verschiedenen Schichten sind Damast-Stahl-Messer auch optisch ansprechend. Sie sind korrosionsbeständig, extrem hart und dauerhaft scharf. Keramikmesser zeichnen sich durch eine besondere Härte und Schärfe aus. Die Messer sind geschmacksneutral, können nicht rosten und liegen angenehm leicht in der Hand. Die Klingen sind flexibel wodurch die Bruchgefahr reduziert wird. Edelstahlmesser mit Kunststoffgriffen hingegen bieten ein einzigartiges Preis-/Leistungsverhältnis. Dank den robusten Materialien sind sie spülmaschinenfest und weisen dennoch eine hohe Langlebigkeit auf. Nicht nur das Material, sondern auch die Klingen selber unterscheiden sich grundlegend. Sie können glatt oder wellenförmig geschliffen sein – Glatt- oder Wellenschliff – oder beidseitig Vertiefungen aufweisen – Kullenklingen–, welche das Haften des Schnittguts verhindern sollen.

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Artikelnummer5903464
Verkaufsrang in Produkttyp Küchenmesser43 von 836

Farbe

Farbgruppe
Schwarz
,
Silber
i

Silber

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Genaue Farbbezeichnung
Schwarz
,
Silber
i

Silber

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Material

i

Material

Material ist in der Fertigungstechnik ein Sammelbegriff für alles, was zur Produktion oder Herstellung eines bestimmten Zwischen- oder Endproduktes verwendet wird und in dieses Produkt eingeht oder verbraucht wird.

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Materialgruppe
Holz
i

Holz

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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,
Metall
Genaue Materialbezeichnung
Dama-Stahl
i

Dama-Stahl

Der Begriff Damaszener-Stahl oder Damast, abgeleitet vom arabischen Namen der Stadt Damaskus, bezeichnet einen Werkstoff aus einer oder mehreren Eisen/Stahlsorten, der in poliertem oder geätztem Zustand eine klare Struktur aus mehreren sich abwechselnden Lagen unterschiedlichen Ausgangsmaterials erkennen lässt.

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Material Griff
i

Material Griff

Gibt das Material des Griffes an.

Holz
i

Holz

Holz bezeichnet im allgemeinen Sprachgebrauch das feste bzw. harte Gewebe der Sprossachsen (Stamm, Äste und Zweige) von Bäumen und Sträuchern. Botanisch wird Holz als das vom Kambium erzeugte sekundäre Xylem der Samenpflanzen definiert. Nach dieser Definition sind die holzigen Gewebe der Palmen und anderer höherer Pflanzen allerdings kein Holz im engeren Sinn. Kennzeichnend ist aber auch hier die Einlagerung von Lignin in die Zellwand. In einer weitergehenden Definition wird Holz daher auch als lignifiziertes (verholztes) pflanzliches Gewebe begriffen. Kulturhistorisch gesehen zählen Gehölze wohl zu den ältesten genutzten Pflanzen. Als vielseitiger, insbesondere aber nachwachsender Rohstoff stellt Holz bis heute eines der wichtigsten Pflanzenprodukte dar.

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Küchenmesser Eigenschaften

i

Küchenmesser Eigenschaften

Beschreibt die Eigenschaften von Messern, die in der Küche verwendet werden.

Küchenmesser Ausführung
Einzelmesser
,
Messerset
i

Messerset

Ein Set aus mehreren Messern.

Küchenmesser Typ
Universalmesser
,
Brotmesser
,
Fleischmesser
,
Gemüsemesser
Küchenhelfer Anwendungsbereich
i

Küchenhelfer Anwendungsbereich

Gibt an, für was ein Küchenhelfer geeignet ist.

Universal
,
Gemüse
i

Gemüse

Gemüse ist ein Sammelbegriff für essbare Pflanzenteile wild wachsender oder in Kultur genommener, meist ein- oder zweijähriger krautiger Pflanzen.

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,
Obst
i

Obst

Obst ist ein Sammelbegriff der für den Menschen geniessbaren Früchte und Samen von meistens mehrjährigen Bäumen und Sträuchern, die zum grössten Teil roh gegessen werden können.

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,
Fleisch
i

Fleisch

Fleisch umfasst nach der engen Definition der Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse im Deutschen Lebensmittelbuch nur Skelettmuskulatur mit anhaftendem oder eingelagertem Fett, Bindegewebe sowie eingelagerten kleineren tierischen Bestandteilen.

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,
Brot
i

Brot

Brot ist ein traditionelles Nahrungsmittel, das aus einem Teig aus gemahlenem Getreide (Mehl), Wasser, einem Triebmittel und meist weiteren Zutaten gebacken wird.

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,
Fisch
i

Fisch

Fische, wissenschaftlich Pisces (von lat. piscis = Fisch), ist eine verbreitete Bezeichnung für wechselwarme, immer oder fast immer im Wasser lebende Wirbeltiere.

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,
Allzweck
i

Allzweck

Das Produkt kann für verschiedene Zwecke eingesetzt werden.

Anzahl Messer
5 x
Messerschliff
Glatt- und Wellenschliffe
Spülmaschinenfest
Ja
Rostfrei
Ja

Lieferumfang

i

Lieferumfang

Mit Lieferumfang ist beim Produkt enthaltenes Zubehör gemeint, welches zum Produkt dazu geliefert wird.

Lieferumfang
Chef Messer
,
Brotmesser
,
Allzweckmesser
,
Santokumesser
,
Schälmesser

Produktdimensionen

i

Produktdimensionen

Abmessung eines Objekts

Klingenlänge
20.30 cm
Länge
Gewicht
300 g

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