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Essen + TrinkenProduktwissen 07

Im Vergleich: Standmixer und Mixergebnisse

Standmixer gibt es wie Sand am Meer. Magazine berichten über High-Speed-Blender, Nährstoff-Extraktoren oder Sport-Mixer. Das Thema beschäftigt auch unsere Kunden und Community, die sich vermehrt die Frage stellen, inwiefern sich die Geräte unterscheiden und was sie taugen. Wir wollen es genau wissen und haben sechs Produkte aus unserem Sortiment getestet.

Wir wollen wissen, wie gut unsere Standmixer wirklich sind und haben vielversprechende Standmixer aus allen Preisklassen getestet. Was macht ein guter Standmixer überhaupt aus? Das Wort Smoothie kommt aus dem Englischen «smooth» und bedeutet so viel wie geschmeidig oder luftig. Genau so soll sich dieses gesunde und erfrischende Getränk im Gaumen anfühlen. Eine wichtige Rolle spielt dabei die Kombination aus Klinge und Passform des Mixbehälters. Der Flüssigkeitsstrom beim Mixen soll nicht einfach mit der Klinge mitdrehen, sondern im Optimalfall stets gegen die Klinge stossen. Dabei lassen sich auch bei geringer Motorleistung, bzw. Umdrehungen pro Minute, hervorragende, «smoothe» Mixergebnisse erzeugen.

Was wurde getestet?

Unsere Jury besteht aus drei Personen aus dem Product Management, dem Fotografen und mir.

Mixergebnis
Wir haben das Mixergebnis genau so getestet, wie es ein Kunde machen würde. Geschmack und Geschmeidigkeit war uns wichtig. Auch haben wir darauf geachtet, dass alle Zutaten komplett verarbeitet wurden. Waren Chiasamen oder Körnchen von den zugegebenen Himbeeren spürbar, gab es klare Minuspunkte. Mixzeit und Zutaten waren gleichbleibend. Bewertung wurde auf 1 bis 5 Punkte festgelegt.

Lautstärke
Morgens ein Smoothie mixen und gleich das ganze Haus wecken? Nicht gerade das, was man sich wünscht. Aus diesem Grund wurde die Lautstärke der Geräte festgehalten.

Temperatur
Da ein Smoothie nicht heiss werden sollte, haben wir die Temperatur gemessen. Die Starttemperatur war bei allen auf 20.7 Grad. Hier ist jedoch zu beachten, dass gefrorene Himbeeren dem Mixgut beigefügt wurde und die Resultate somit verfälscht werden können – selbiges passiert natürlich, wenn du Eis in dein Smoothie gibst.

Reinigung
Diesen Punkt wollten wir in die Bewertung einbeziehen, merkten jedoch beim Handabwasch schnell, dass dies bei allen gleich schnell vonstatten geht. Aus diesem Grund halten wir hier lediglich fest, ob Teile des Standmixers in die Spülmaschine können.

Hochleistungsmixer

Hochleistungsmixer unterscheiden sich von normalen Standmixern hauptsächlich durch deutlich stärkere Motoren, was in Kombination mit hochwertigen Messern und einer optimierten Passform des Mixbehälters zu besonders guten Mixergebnissen führt. Auch hartnäckige Zutaten wie Chia- oder Hanfsamen werden komplett zerkleinert und «smooth» in das Getränk integriert. Das Mixgut wird recht schnell warm aufgrund der hohen Reibung, die beim Mixen erzeugt wird. Wenn man will, kann man dies so weit treiben, dass auch warme Suppen gemixt werden können. Für einen erfrischenden Smoothie kann man den Effekt durch Zugabe von Eiswürfeln oder gefrorenen Beeren gut kompensieren.

Vitamix PRO 750
Mixergebnis: 5
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 83 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 32.8 Grad
Zusätzliches Zubehör: Mixbehälter, DVD, Kochbuch, Stössel, Deckel

PRO 750
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CHF 1'096.–
Vitamix PRO 750
Das Premium-Modell mit 5 Programmen - gleichbleibend hohe Mixqualität durch konstant bleibende Drehzahlen und einer niedrigen Betriebstemperatur. Problemlose Zerkleinerung aller Zutaten.
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Novis ProBlender 880L
Mixergebnis: 4
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA + BPS-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 80 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 28.9 Grad
Zusätzliches Zubehör: Mixbehälter, Messbecher, Stössel, 1.9 l Tritan-Behälter, 0.6 l Tritan-Behälter
Aufgefallen im Test: Wir hatten nur den kleinen Behälter zur Verfügung. Hier darf nicht zu viel Mixgut beigegeben werden.

ProBlender 880L
noch 8 von 8 Stück
CHF 749.–statt vorher 997.–1
Novis ProBlender 880L
Der revolutionäre "all in one" Hochleistungs-Mixer - in der Schweiz entwickelt, mit kabellosem Sicherheitssystem und automatischer Behältererkennung.
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Philips Avance Collection HR3868/00
Mixergebnis: 4
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 82 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 30.6 Grad
Zubehör: Mixbehälter, Stampfer

Avance Collection HR3868/00
CHF 512.–mit Geld-zurück-Garantie
Philips Avance Collection HR3868/00
Philips stärkster Hochleistungsmixer - setzt bis zu 97% der Nährstoffe aus Früchten und Gemüse frei

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bianco di puro Puro Originale
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 75 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 27.6 Grad
Zubehör: Mixbehälter, Stampfer
Aufgefallen im Test: Mixer ist sehr hoch und passt bei den meisten Küchen nicht unter die Hochschränke

Puro Originale
CHF 449.–
bianco di puro Puro Originale
Kraft trifft auf puristisch-modernes Design!
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Standardmixer

Ist einem Konsumenten der «smoothness»-Faktor nicht ganz so wichtig, erreicht man mit einem Standardmixer ebenfalls sehr gute Resultate und muss dabei auch weniger tief ins Portemonnaie greifen.

NutriBullet RX
Mixergebnis: 4
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 80 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 30.9 Grad
Zubehör: Mixbehälter, Frischhaltedeckel, Rezeptbuch, zusätzlicher kleiner Becher, SuperBlast Suppenkrug mit 2-teiligem Deckelaufsatz
Aufgefallen im Test: Die Fruchtstücke mussten kleiner geschnitten werden als bei den übrigen Standmixern

RX
CHF 218.–
NutriBullet RX
Der beste Nährstoff-Extraktor seiner Klasse. Warme Suppen und Saucen mit dem neuen Erhitzungskreislauf.
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Electrolux ESB9400
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 82 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 22.6 Grad
Zubehör: Mixbehälter

ESB9400
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Electrolux ESB9400
Mit der einzigartigen PowerTilt-Technologie wird jede einzelne Zutat perfekt gemixt und der Geschmack kommt voll zur Geltung. Speziell geeignet für grüne Smoothies.
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Philips Avance Collection HR3652/02
Dieses bereits verwendete Gerät wurde uns als Testobjekt zur Verfügung gestellt. Leider fehlte eine Dichtung am unteren Ende des Behälters, was wir erst beim Befüllen mit Orangensaft bemerkten. Durch dieses Missgeschick floss die gesamte Flüssigkeit in und durch den Standmixer hindurch was ihn somit unbenutzbar machte. Dadurch konnte dieses Gerät nicht wie das Bild oben vermuten lässt, am Test teilnehmen.

Avance Collection HR3652/02
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Philips Avance Collection HR3652/02
Für bis zu 50% feineres Mixen *im Vergleich zum Topseller HR2195
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Ende im Gelände – die letzten dokumentierten Minuten des Standmixers

Mini-Mixer / Sportmixer

Für den gelegentlichen Smoothies «on the go» eignen sich die kleineren Mini-Mixer. Oftmals kommen sie mit geeignetem Zubehör wie z.B. einem Mixbehälter, der gleichzeitig als Trinkflasche verwendet werden kann.

Electrolux ESB2500
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 78 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 15.2 Grad
Zubehör: 2x Trinkbecher (600 ml) inkl. Deckel mit Trinköffnung

ESB2500
CHF 49.–
Electrolux ESB2500
Mixen, mitnehmen, geniessen. Der ideale Begleiter bei Sport, Arbeit und Erholung.
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WMF Kult X Mix & Go
Mixergebnis: 3
Material des Mixbehälters: Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 74 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 12.6 Grad
Zubehör: Trinkbecher inkl. Deckel mit Trinköffnung

Kult X Mix & Go
CHF 40.40minus 25% CashBack
WMF Kult X Mix & Go
Dein Smoothie stets dabei - denn dieser schicke Mini-Standmixer arbeitet wie ein Grosser.
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Philips HR2876/00
Mixergebnis: 2
Material des Mixbehälters: Tritan-Kunststoff, BPA-frei
Lautstärke auf maximaler Power: 77 db
Spülmaschinenfest: Ja
Temparatur nach dem Mixvorgang: 14.8 Grad
Zubehör: Trinkbecher (600 ml) inkl. Deckel mit Trinköffnung, Zerkleinerer (350 ml)

HR2876/00
CHF 70.–
Philips HR2876/00
Frische Smoothies und Gerichte leicht gemacht, mit besonders hoher Leistung und robustem Messer.
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Aufgefallen im Vergleich
Die paralellen zwischen dem WMF und Electrolux-Sportmixer lassen sich nicht abstreiten. Soll noch einer sagen die werden nicht am selben Ort hergestellt. ;) Die Mixbehältnisse sind jedoch unterschiedlich, was das Mixergebnis erheblich beeinflussen kann.

Fazit

Mich hat es erstaunt, wie gross die Unterschiede von einem Hochleistungsmixer zu einem ganz normalen Standmixer waren. Der abschreckend hohe Preis hat meiner Meinung nach durchaus seine Berechtigung. Würde ich regelmässig Smoothies geniessen oder andere tolle Sachen zusammenmixen, würde ich ganz klar zu einem Vitamix PRO 750 greifen. Das Ergebnis hat mich zu 100% überzeugt. Natürlich mixen die übrigen Standmixer auch und reichen je nach Anspruch vollkommen aus. Bei der Wahl des Standmixers ist zudem auch die Grösse deiner Küche zu beachten, denn nicht alle Modelle lassen sich so einfach verstauen.

Zu allen Standmixern

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Reisen in asiatische Länder, leckere Rezepte und laue Sommerabende mit Freunden machen mich glücklich. Wenn ich nicht für Galaxus über Themen rund um Genuss und Essen recherchiere, unternehme ich gerne Sachen unter freiem Himmel. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Impulsen, welche mein und das Leben anderer farbiger und fröhlicher gestalten.

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