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Das richtige Glas zu deinem Bier

Bier trinken ist nicht ohne. Kenner wissen das längst. Was auf Partys so einfach mit Flaschen und Bechern vonstatten geht, ist eigentlich eine hoch komplexe Angelegenheit. Jede Biersorte hat nämlich ihr «Lieblingsglas», in dem sie gerne serviert wird. Welches Glas zu deinem Bierfavorit passt erfährst du in diesem Artikel.

Auch ohne einen sitzen zu haben, kann man bei all den verschiedenen Bierarten schon einmal leicht den Überblick verlieren. Dennoch ist es ganz einfach sie dem passenden Glas zuzuordnen, wenn man einen Punkt beachtet: Alle Biersorten können bezüglich ihres Brauvorgangs in ober- und untergärige Hefesorten unterteilt werden. Obergäriges Bier erfreut sich bei Gläsern eher an geräumigen und breiten Formen. Untergäriges hingegen, fühlt sich in schmalen hohen Gläsern wohl. Die kleinen, aber feinen Unterschiede findest du hier:

1. Kelch: Für Edelbiere wie Schwarzbiere, Trappistenbiere oder Geuze

In den weit geöffneten Gläsern können hochwertige Biersorten richtig Luft holen und verkostet werden, weil sich ihr Aroma in ihnen frei entfalten kann. Da kommen die kräftigen Nuancen der herben Biere so richtig zur Geltung. Zu allen Kelchen

Denk' Art (0.36l)
4
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Zalto Denk' Art (0.36l)

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2. Pokal: Für Pils oder Schwarzbier

Diese Gläser geben vor allem Bieren mit herben Aromen die richtige Bühne. Die dünnwandige und zusammenlaufende Form des Glases sorgt besonders beim Pils für hohe Standsicherheit und optimale Flussgeschwindigkeit. So wird der Schaum erhalten und kann sich an der Spitze komplett entfalten. Zu allen Pokalen

Mein Bier (0.38l)
Bohemia Cristal Mein Bier (0.38l)

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3. Tulpe: Für Pils oder Schwarzbier

Durch die Verengung zum oberen Rand hin, erinnert dieses dünnwandige Glas an die Form der gleichnamigen Blume. Ähnlich wie beim Pokal ist die nach oben geöffnete Form für den optimalen Genuss von Schwarz- und Pilsbier von Vorteil. Zu allen Tulpen

Tulpe  Time (0.53l)
CHF 4.90
Tulpe Time (0.53l)
Verre à bière tulipe Time53cl

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4. Masskrug: Universal für Biere oder Mischgetränke

Der Masskrug ist vom Oktoberfest nicht mehr wegzudenken und wird vor allem in Bayern und Baden-Württemberg verwendet. Die Grösse ist genau auf «eine Mass», wie man im bairischen und schwäbischen sagt, zugeschnitten. Dank robustem Glas und Henkel ist er perfekt zum (mehrmals) anstossen. Zu allen Krügen

Isar Masskrug (1l)
Sale
CHF 4.90statt vorher 6.051
Rastal Isar Masskrug (1l)
Das Must-Have.
1

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5. Steinkrug: Universal für Biere oder Mischgetränke

Hier hat das Material den Vorteil, dass es Bier länger kühl halten kann. Dafür entfaltet sich der eigentlich komplexe Biergeschmack aufgrund der Form aber nur eindimensional. Stein- oder auch Tonkrüge machen für echte Geniesser deswegen mehr optisch als geschmacklich etwas her. Zu allen Krügen

Bierkrug Vroni (0.50l)
CHF 19.80
Stiefelmayer-Contento Bierkrug Vroni (0.50l)
Moderner, bunter Bierkrug mit Punkten!

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6. Seidel: Universal für Biere oder Mischgetränke

Der Klassiker unter den Krügen ist der Seidel. Ihn triffst du vor allem in Biergärten an, weil er sich ähnlich wie der Stein- und Masskrug durch seine Vielseitigkeit auszeichnet. Er ist robust, liegt gut in der Hand und passt deswegen besonders gut zu schnellen Trinkern. Zu allen Krügen

Bierseidel (0.30l)
CHF 9.85
Leonardo Bierseidel (0.30l)
Für echte Bierkenner! Den kleinen Seidel gibt es nun im 2er Set und in kleinerer Größe.

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7. Weissbierglas: Kristall- und Hefeweizenbier

Da obergärige Biere viel Kohlensäure enthalten, braucht es ein hohes Glas, bei dem sie einen sanften Abgang machen können. Auch die Schaumkrone soll nicht zu kurz kommen. Deswegen hat sie oben extra viel Spiel um sich frei entfalten zu können. Hier kannst du dank schwerem Fuss bedenkenlos anstossen. Zu allen Weissbiergläsern

Mein Bier 2er Set (0.55l)
Bohemia Cristal Mein Bier 2er Set (0.55l)

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8. Becher: Alt- und Weizenbier

Obergärige Biere machen sich gerne breit und entwickeln deswegen auch in weiten Gläsern ihr Aroma am besten. Das gilt besonders fürs Altbier. Daher nennt man diese Art auch Altbierglas. Zu allen Bechern

Bier-/Saftbecher-Set (0.25l)
CHF 28.90
WMF Bier-/Saftbecher-Set (0.25l)

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9. Die Kölschstange: Kölsch

Das dünnwandige Glas passt bestens zu einem obergärigen, hellen Bier wie dem Kölsch, das schnell abstehen und fade werden kann, wenn man es nicht rasch genug trinkt (was in der Regel selten zur Kölner Faschingszeit der Fall ist).

Früh (0.20l)
CHF 4.05
Rastal Früh (0.20l)

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10. Craft-Beer-Glas: Pale Ales

Genauso abwechslungsreich wie der Geschmack von handwerklich hergestelltem Bier sind auch die unterschiedlichen Gläser dafür. Für Pale Ales eignen sich beispielsweise besonders breite, teils geriffelten Modelle. So enthüllt sich der Geschmack vollkommen in der bauchigen Form und ihrem zarten Mundrand. Die Rippen unterstützen die Belüftung und den Kohlensäureerhalt des Bieres, sodass es schön schaumig bleibt. So geniesst du dein Pale Ale und auch andere fruchtige und komplexe Hopfensorten, die häufig in kleinen Brauereien, abseits der grossen Industriebetriebe entstehen, in vollen Zügen. Zu allen Craft-Beer-Gläsern

Craft Beer Stout (0.60l)
CHF 30.20
Spiegelau Craft Beer Stout (0.60l)
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11. Bedrucktes-Universalglas: Kölsch, Schwarzbier, Spezial- , Weizenbier und Co

Den Allrounder und das ideale Geschenk findest du in diesem «Hipster-Glas». Es macht mit seiner Gestalt Lust auf den Biergenuss und bringt dir ein Lächeln auf die Lippen. Weil es so hoch geformt ist, eignet es sich ähnlich wie das Weissbierglas für obergärige Bier und ein schwerer Fuss schafft Stabilität bei jedem «Cheers». Zu allen bedruckten Universal-Biergläsern

A. Wilson (Hipster) (0.30l)
CHF 23.90
RITZENHOFF A. Wilson (Hipster) (0.30l)

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Bist du eher der Weintrinker? Dann könnten dich diese Artikel interessieren:

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Kim Mayenzet

Kim Mayenzet

Junior Product Manager

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Handwerkskunst – mundgeblasene Gläser von Zalto

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Pia Seidel

Als Design-Cheerleader gehe ich aufmerksam durch die Welt und konsumiere Kunst, Design und Mode wie Süssigkeiten. Besonders liebe ich es auf Reisen in die Magie neuer Orte einzutauchen sowie Trends auf Messen oder den Strassen aufzuspüren. Meine Inspiration halte ich dabei auf Fotos fest. Auch im Alltag erfreue ich mich an der Gestaltung meiner vier Wände und Podcasts. Zum entspannen jogge ich entlang der bezaubernden Zürcher Limmat – Wasser ist einfach das Grösste für mich.

7 Kommentare

User durhomme

Zu pils sagt man in der schweiz doch Spezialbier, oder ist das etwas anderes?

Und craft beer bezeichbet ja nur "Handwerklich" hergestelltes bier, also in kleinen Gargen. Craft beer kann genau so gut ein Lager sein wie ein IPA.

Wie kann es dafür ein spezielles Glas geben.

21.05.2017
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User fabianscherrer

Jep.

"Aufgrund eines 1976 in Kraft getretenen Abkommens „über den Schutz von Herkunftsangaben, Ursprungsbezeichnungen und anderen geographischen Bezeichnungen“ mit der damaligen Tschechoslowakei dürfen Bezeichnungen wie „Pils“ oder „Pilsner Bier“ in der Schweiz nur verwendet werden, wenn das Bier aus Tschechien stammt.[…]
Biere nach Pilsner Art heissen in der Schweiz daher „Spezialbier“ (kurz „Spezial“ oder „Spezli“) oder erhalten frei erfundene Namen."

21.05.2017
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User fleury23

Ein richtiges kölsch hat übrigens 2dl.

21.05.2017
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User Pia Seidel

Stimmt, ein Pils ist in der Schweiz ein Spezialbier.
Wir zeigen bei den Tipps zum Craft-Beer-Glas nur ein Beispiel auf. Ein Pale Ale, das besonders gern von kleinen Brauereien hergestellt wird, schmeckt besonders fein in einem geriffelten, bauchigen Glas. Diese werden häufig mit «Craft-Beer-Glas betitelt». Daher ist das oben gezeigte Glas speziell für Pale Ales geeignet. Natürlich gibt es noch viele weitere Sorten Hopfen- und Hefesorten, die darin zur Geltung kommen würden.
Vielen Dank für eure Inputs =)

02.06.2017
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User rogerschmid

Ich würde sofort zugreifen wenn Nonik Gläser angeboten würden. Aber vielleicht habe ich das passende Angebot übersehen?

19.05.2017
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User Pia Seidel

Momentan besteht noch keine Aussicht auf Nonik Gläser in unserem Sortiment. Wir behalten sie aber gerne im Auge.

02.06.2017
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User Anonymous

Liebe Pia, Nonik ist keine Glasmarke sondern ein Glastyp. Es ist der gängige Typ Glas für Ales. Meistens in der englischen Bezeichnung nonic bzw. pint glass zu finden. Mir geht as aber wie Roger, hättet ihr schöne nonics im Angebot würde ich sofort zugreifen. Mit den hier angebotenen kann ich leider auch nichts anfangen (obwohl gerade die von Spiegelau ästhetisch sehr ansprechend sind, wie ich finde).

20.07.2017
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