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Brussels Beer Project: Innovation statt Tradition!

Neu sind bei uns leckere Hopfengetränke aus dem «Brussels Beer Project» erhältlich. Eher atypisch für die Bierbrauer-Szene rühmt sich das Beer Project nicht mit seiner hundertjährigen Geschichte. Ganz im Gegenteil: Die Brauer sind stolz darauf, dass das Beer Project bereits im jugendlichen Alter von fünf Jahren schon für Furore in der belgischen Craft Bier Szene sorgen konnte.

Das Beer Project Brussels ist ein gemeinschaftliches Projekt, um einen innovativeren und wagemutigeren Wind in die eher konservative Craft Bier Szene in Belgien zu bringen. Es bietet Brauern weltweit die Möglichkeit gemeinsam mit ihnen an neuen Biersorten zu experimentieren.

Babylone (1 x 33 cl)
CHF 3.90
Brussels Beer Project Babylone (1 x 33 cl)

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Babylone: Ein Extra Special Strong Beer welches aus Brot hergestellt wird. Die Herstellungsmethode geht auf babylonische Zeiten vor 7 000 Jahren zurück, als Bier durch den natürlichen Gärungsprozess aus Brot hergestellt wurde. Dazu wird fermentiertes liegengebliebenes Weissbrot wiederverwertet und mit verschiedenen Malzsorten und der Hopfensorte Chinook per Dryhopping Verfahren zu einem Bier eingebraut. Dieser Herstellungsprozess ist der Brauweise des osteuropäischen «Kvass» ähnlich, das dort mit 1,2 % vol. Alkohol an Strassenständen verkauft wird. Dieses Craft Beer wird bei 6-8°C aus einem offenen Kelch getrunken.

Grosse Bertha (1 x 33 cl)
CHF 3.80
Brussels Beer Project Grosse Bertha (1 x 33 cl)

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Grosse Bertha: Goldgelb und trüb in der Farbe duftet dieses Hefeweizen Bier frisch nach Zitrus und zart von Banane mit leichten Hefenuancen der typischen Triple Hefe Belgiens. Ein unkomplizierter milder Biergenuss für durstige Biertrinker. Als obergäriges Craft Beer wird es bei 6-8°C aus einem klassischen Weizenglas getrunken.

Delta IPA (1 x 33 cl)
CHF 3.70
Brussels Beer Project Delta IPA (1 x 33 cl)

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Delta IPA: Das Delta IPA ist das erste Bier welches im Rahmen des Beer Project im Jahr 2013 gebraut wurde. Finanziert wurde das Experiment mittels Crowdfunding. Das Delta IPA wurde von mehr als 850 Brüsselern zum besten Bier aus den ersten drei Brauergebenissen (Alpha, Beta und Gamma) gewählt. Es wird bei 5-8°C aus einer Biertulpe getrunken.

Beer Project Probierpaket:

  • Probierpaket (8 x 33 cl)
  • Probierpaket (8 x 33 cl)
  • Probierpaket (8 x 33 cl)
CHF 25.–statt 30.202
Brussels Beer Project Probierpaket (8 x 33 cl)
Das Beer Project Brussels ist ein gemeinschaftliches Projekt, um einen innovativeren und wagemutigeren Wind in die eher konservative Craft Bier Szene in Belgien zu bringen. Es bietet Brauern weltweit die Möglichkeit gemeinsam mit ihnen an neuen Biersorten zu experimentieren.

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Benjamin Ganz, Zürich

  • Category Marketing Manager
Gourmet und Gourmand

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