Do Sourdough

In Do Sourdough enthüllt Andrew Whitley, ein Bäcker mit über 30 Jahren Erfahrung, der unsere Sicht auf Brot verändert hat, wie die langsame Fermentation, die für echtes Sauerteigbrot entscheidend ist, während wir schlafen oder bei der Arbeit stattfinden kann. Mit seiner einfachen und unkomplizierten Methode kann jeder dieses wunderbare Brot zu Hause backen. Entdecken Sie die grundlegenden Werkzeuge und Zutaten, die Sie benötigen, um loszulegen, wie Sie Ihren eigenen Sauerteig-Starter erstellen und auffrischen, köstliche Rezepte für einfache Brote sowie Sauerteigpizza, Ciabatta, Crumpets und mehr, und einen 7-Tage-Plan für das Brot, das Sie nicht sofort verzehren. Das Ergebnis ist nicht nur frisches Brot, das Sie mit Ihren eigenen Händen und in Ihrer eigenen Zeit zubereiten; es ist die Gelegenheit, neue Fähigkeiten zu erlernen, etwas zu schaffen, das Sie mit Familie und Freunden teilen können, und Ihre Welt zu verändern – Laib für Laib.