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Scent and Chemistry

The Molecular World of Odors

Art-Nr 7707166
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Ex Libris CH
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Scent and Chemistry

Beschreibung

This book is the long awaited completely revised and extended edition of Günther Ohloff's standard work "Scent and Fragrances: The Fascination of Odors and Their Chemical Perspectives". The prominent chemists Günther Ohloff, Wilhelm Pickenhagen, and Philip Kraft convey the scientist, the perfumer, as well as the interested layman with a vivid and up-to-date picture of the state of the art of the chemistry of odorants and the research in odor perception. The book details on the molecular basis of olfaction, olfactory characterization of perfumery materials, structure-odor relationships, the chemical synthesis of odorants, and the chemistry of essential oils and odorants from the animal kingdom, backed up by ca. 400 perfumery examples and historical aspects. It will serve as a thorough introductory text for all those interested in the molecular world of odors. This book is written for ev.mehr

Spezifikationen

Die wichtigsten Spezifikationen auf einen Blick

Jahr2011

Allgemeine Informationen

Verlag Wiley VCH
Produkttyp Diverse Sachbücher (EN)
Artikelnummer7707166

Kategorisierung

Buchtyp
Diverse Sachbücher
Sprache Buch
Englisch
i

Englisch

Die englische Sprache (engl. „English“) bildet zusammen mit dem Deutschen, dem Niederländischen, dem Niederdeutschen, dem Afrikaans und den friesischen Sprachen den westlichen Zweig der germanischen Sprachen.
Englisch ist eine Weltsprache, die weiter verbreitet ist als jede andere (die meistgesprochene Muttersprache ist dagegen hochchinesisch). Das Englische wird in den Schulen vieler Länder als erste Fremdsprache gelehrt (siehe Englischunterricht) und ist offizielle Sprache der meisten internationalen Organisationen. Viele davon nutzen daneben noch andere offizielle Sprachen.
Heute sind weltweit etwa 340 Millionen Menschen anglophon, das heisst: sie sprechen Englisch als Muttersprache. Weitere 170 Millionen Menschen beherrschen es als Zweitsprache, so dass das Englische auf insgesamt 510 Millionen Sprecher kommt.

Mehr Infos...

Buch Eigenschaften

Jahr
2011
Anzahl Seiten
350

Produktinformationen

Author Günther Ohloff, Wilhelm Pickenhagen, Philip Kraft
Year 2011
Pages 350
Medium Kartonierter Einband (Kt)
Isbn 978-3-906390-66-6
Product En
Subtitle Englisch

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