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CHF 152.–

Gewürze und Küchenkräuter

Gewinnung, Inhaltsstoffe, Wirkungen, Verwendung

Art-Nr 9481060
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Ex Libris CH
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Gewürze und Küchenkräuter

Beschreibung

Wie die Würze, so der Braten, weiß der Volksmund. Und außerdem sind Gewürze gesund, z.B. weil sie die Verdauung fördern, den Kreislauf beleben oder einfach für ein körperliches Wohlgefühl sorgen. Der Autor führt den Leser in die faszinierende Welt der Gewürze. Vom stinkenden Asant über teuflisch scharfe Chillies und kostbaren Safran bis zum duftenden Zimt beschreibt er 300 Pflanzen und die daraus gewonnenen Gewürze aus naturwissenschaftlicher Sicht. 84 Gewürzdrogen stellt er ausführlich vor und nimmt u.a. deren Anbau, Gewinnung, Inhaltsstoffe, Eigenschaften, Wikungen und Verwendung in Küche und Medizin ins Visier. So lassen sich Leser von der Vielfalt der Gewürze und ihren Anwendungen begeistern - mit dem umfassendsten Werk, das bisher in deutscher Sprache darüber geschrieben wurde.mehr

Spezifikationen

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Allgemeine Informationen

Verlag WVG
Produkttyp Ernährung + Wellness
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Ernährung + Wellness

Unter dieser Rubrik finden Sie jegliche Literatur zur gesunden und ausgewogenen Ernährung sowie zur perfekten Entspannung.

Artikelnummer9481060
Release-Datum20.09.2018

Produktinformationen

Author Eberhard Teuscher
PrimaryCreator Monika Werner
Year 2018
Pages 639
Medium Fester Einband
Isbn 978-3-8047-3306-0
Edition Überarbeitete und erweiterte Auflage
Product De
Subtitle Deutsch

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